王国平

摘要：土耳其是世界上核桃生产最古老的国家之一。全国各地都有核桃栽培，其中，爱琴海地区栽培面积最大。土耳其在引进国外优良品种的同时，自主选育了多个优系，占到栽培面积的40%。核桃在土耳其的主要用途在食用、医药和家具方面。

关键词：土耳其；核桃；历史；现状

文章编号：1005-345X（2016）04-0052-03 中图分类号：S664.1 文献标识码：A

土耳其位于北纬35°～43°，东经25°～45°，面积78.3562万hm²，横跨欧亚两洲，西北部与希腊和保加利亚接壤，东部为亚美尼亚，东北部为格鲁吉亚，东南部是伊朗和叙利亚。果树产量居世界首位的树种包括：榛子、樱桃、无花果、杏、柑橘和石榴，核桃、橄榄居世界第4位。

1核桃历史背景

在土耳其，核桃又称为波斯核桃、英国核桃、喀尔巴阡核桃和安纳托利亚核桃，主要用途是果用和材用。土耳其是世界上核桃生产最古老的国家之一。早期孢粉学研究表明，核桃花粉首先在安纳托利亚6 000万年前的第三纪发现。在那个时代，胡桃科中的枫杨已普遍存在，核桃开始增多。由于枫杨要求温暖的气候条件，随着更新世时期的低温，枫杨逐渐减少。在这期间，安纳托利亚由于其特殊地理位置，为一些植物包括核桃提供了避难所，如黑海地区的东部、地中海地区的东部、安纳托利亚的西部和西南部地区。因此，安纳托利亚是核桃的发源地之一。

几个世纪以来，土耳其核桃是以实生繁殖为主，因此，土耳其的900万株实生核桃是一个庞大的种质基因库，为核桃育种提供了丰富的种质资源。……