匡调元

女性因为特有的“经、带、胎、产”生理特点，容易耗气伤血，若细心观察就会发现身边不少女士的面色欠佳，或因血行不畅而晦暗无光、黑干斑点（多见于晦涩质），或因肾气耗伤而苍黑皱缩（多见于迟冷质者），或因肾阴不足、虚火上炎而烘热潮红 （多见于燥红质者），或因湿浊内停而面色萎黄（多见于腻滞质者），如此种种都是病理体质在面部的反映。如何纠正病理体质，使面色转为“桃花映面红”（正常质）呢？

三种常用的美容食物

大 枣 大枣味甘，性温。《本草纲目》说它能“安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足，润心肺，止咳，补五脏，治虚损，和百药，久服轻身延年”。大枣的确是补益气血的上品，笔者常将大枣用于倦质之面色白者。

【方 法】 每晚10枚大枣，煮汤，去核，和汤连枣吃下。半月后肌肤内将透出红润光泽。食用大枣有不少禁忌证，感冒发热时忌，腻滞质舌苔厚腻、胃口不佳者忌，燥红质内热者忌，龋齿者忌。

蜂蜜与蜂乳 蜂蜜味甘性平，功能清热、补中、解毒、润燥、止痛，是一种天然的生物制品。印度人认为它是“使人愉快和保持青春的良药。”前苏联科学家称它是“大自然赠与人类的贵重礼物。”对于倦质之产妇具有补血养气的功能，对于燥红质者有润燥、通便、解毒的功效。蜂乳的作用比蜂蜜更强，能增强机体抵抗力和促进生长，促进细胞再生以代替衰老的细胞。蜂乳中含有促性腺激素样物质，过量食用有副作用，但对于早衰的女性有良好的调整作用。特别是对皮肤干燥脱屑等，有较好的保养作用。

【方 法】 每天3毫升，服食。一月后即能初见成效。但腻滞质舌苔厚腻、胃脘胀满、大便溏稀者当忌蜂蜜。

山 药 味甘性平，不腻不燥，各种体质类型都能食用。《本草纲目》说它能“补五劳七伤，强筋骨。主泄精健忘，益肾气，健脾胃，止泄泻，化痰涎，润皮毛。”五脏调和，皮毛自然滋润。由于山药作用缓和平稳，久食才能见效。

【方 法】 每天30克，可以煮汤，可以煮粥。生山药黏液多，连皮食其效尤好，可与大枣、蜂蜜同用。

新鲜的水果，是很多女性的最爱。但是按中医学理论分析，大多数水果属于“生冷”之品，容易伤及脾胃。不少脾胃虚寒的人，吃水果常常会引起胃痛或腹泻。另一种情况是，原来脾胃不虚寒，由于过多过久地吃生冷瓜果而引起了脾胃虚寒，尤其是女性和儿童，在临床上并不少见。水果中除富含维生素C之外，还有大量的果酸，所以胃酸偏多的溃疡病患者也不宜多吃水果，如山楂、青梅之类更应忌食。

几种常见水果的食养功能与体质宜忌

苹 果 味甘酸，性寒涩。孙思邈《千金·食治》说它“耐饥，益心气”。但又告诫人们“不可多食。令人心腹俱胀”。唐代名医孟诜则说它有“止痢”作用。德国民间也有用苹果捣泥服食治疗肠炎的传统。但是燥红质、有便秘倾向者不宜吃苹果，以免加重便秘。

香 蕉 味甘，性大寒，具有润肺、滑肠、解酒毒及降血压等作用。英国学者称其还有止酸保护胃黏膜的作用，故溃疡病患者可以选食。由于香蕉性寒滑肠，脾胃虚寒而便稀者忌，而经常内热便秘的燥红质者可以常吃，但请注意，气虚怕冷的便秘者却又不相宜。

桂 圆 味甘，性温。虽历代医家赞其有安神养血功能，可以强魂聪明，但舌红少苔、内热便秘的燥红质者当忌，误食后可以引起鼻血、牙龈出血或月经量增多等。

梨 味甘，性凉，有润心肺、止咳、化痰、降火、清心等功效。笔者曾遇到过一位65岁的美籍老太太，干咳无痰3个月，用遍抗菌止咳西药无效，经朋友介绍来访。笔者建议她用冰糖蒸梨（连皮），每次1只，一天2次，仅3天便咳止，被誉为神效。因为这位老太太是燥红质之肺燥为患，久咳不止。如果肺有寒饮，咳嗽多痰，而舌苔厚腻者用此方不但无效，反会使病情加剧。因为虚寒夹湿之体忌食生冷伤肺之物。

西 瓜 味甘，性寒。功能消烦解暑，利尿解酒。西瓜皮的利尿清热作用更好。西瓜籽有轻微的降压作用，这是鲜为人知的。有民谚称：“心中无冷病，不怕吃西瓜。”脾胃虚寒而大便溏稀者忌吃西瓜，夜尿多之人也少吃为好。现在街头饮食店寒冬腊月也可端上西瓜一盘，倦质的女性吃下去不亚于雪上加霜！您的“寒病”（如痛经、不孕、慢性腹泻、胃炎、胃溃疡等）将会加重。

两款美容食疗方

乌发方

冬桑叶3克，黑芝麻10克，核桃仁10克，共研末，和红糖少许。每日一剂，连服一月，头发将乌黑亮泽。如平日大便溏稀者，宜加山药15克共研服。

冬瓜洗面膏

冬瓜一只，用竹刀刮去青皮，切成片，黄酒500毫升，净水500毫升，同煮烂，用竹筛挤去渣，再用布滤过，熬成膏。加入蜂蜜500克，再熬至稀稠适宜。

放在搪瓷器内贮存，使用时取栗子大小一块，放在手掌中揉化，然后涂在面上，用双手揉擦面部皮肤，至皮肤略现红润为止。一日1～2次。

这是《御药院方》所载，原方用口水调擦，为了卫生，略作改良。