潘运媚 毛玉运

摘 要：土壤是农作物生长的基础，但只有合适营养的土壤才利于农作物生长。长期以来，人们对土壤肥料有错误的认识，以为多施肥必然多产出，结果造成土壤养分失衡，生产力下降，甚至土壤板结、盐渍化，可见正确的土肥管理有多么重要。蔬菜是人们日常生活中不可或缺的食物，随着人们对健康生活的关注度不断提高，蔬菜的土肥管理具有更现实的意义，特别是绿色、无公害蔬菜对土肥使用有更高的要求。因此，本文对土肥管理在蔬菜种植技术中的应用进行了分析。

关键词：土肥管理；蔬菜种植；应用

一、蔬菜种植对土壤肥料的需求及当前土肥管理误区

1.蔬菜对土壤肥料的需求。首先，蔬菜对土壤肥料的需求可从以下几方面来考虑：（1）无公害蔬菜对重金属及有害物质、农药残留提出了限量要求，要求达到A级标准。（2）绿色蔬菜分为A级和AA级，A级生产中允许限量使用化学合成材料，但禁硝（亚硝酸盐），AA级不使用化学合成的肥料、农药等物质。（3）有机蔬菜全部过程使用农业资源生产，即排除化学合成的肥料、农药等物质，等同AA级。可见，不同蔬菜对土壤肥料有不一样要求，这首先要求土壤环境达标，其次生产过程中使用的肥料、农药等物质要符合要求。

其次，蔬菜与粮食作物或其他经济作物对肥料的需求不同。蔬菜的营养特性包括：（1）蔬菜需肥量较大，因为它产量大，譬如每667m2产量可以达到3000～5000kg，而水稻、小麦和玉米三大主要粮食作物每667m2产量很少超过1000kg，产量大需肥也多。……