杨清 刘文静 刘学

摘 要：食品质量安全问题关系着每一个消费者的健康，越来越受到人们的重视。总体来说我国茶叶产品质量安全水平处于基本稳定状态，但仍存在少数农药残留超标、稀土偏高、感官品质不符合要求、重金属含量超标等问题。本文通过在黔南州范围内的实地走访，对贵州省黔南州部分茶叶企业进行了质量安全方面的调研和分析，提出相应对策和建议。

关键词：黔南州；茶叶；质量安全；建议

茶叶质量安全包含了茶叶质量与茶叶安全，茶叶的质量是指“茶叶的特性及其满足消费要求的程度”，茶叶的安全是指“长期正常饮用茶叶对人体不会带来危害”。茶叶质量安全主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等因素，涉及茶叶的原料生产和加工两个过程，总体来说我国茶叶产品质量安全水平处于基本稳定状态，但仍存在少数农药残留超标、稀土偏高、感官品质不符合要求、重金属含量超标等问题。高度重视茶叶质量安全问题、全面推广茶叶病虫害的绿色防控技术体系势在必行，刻不容缓。

一、黔南州茶叶质量安全简况

近年来黔南州茶种植面积迅速扩大，据统计，2015年底，全州茶叶面积已达131.38万亩，其中无公害认证的茶园面积为43.53万亩，占总面积的33.14%，取得有机茶园认证的茶园3万亩，占总面积的2.3%，总产量2.09万吨，产值33.46亿元。黔南州茶叶种植区域遍及全州12个县市，涉茶叶企业共计900余家，其中：茶叶加……