宋米迪 等

摘 要

基于饮用水在人们生活中不容置疑的重要地位，为了更深入的了解消费者是否具有基本的饮用水安全知识、健康意识；消费者对饮用水种类及区别的了解程度；对饮用水卫生标准的认知程度及辨别方法，我们开展了此次关于消费者对饮用水市场认知度的调查，希望对促进饮用水市场更好更快发展提供微薄的数据参考资料。

【关键词】饮用水市场；认知度；结论建议

饮用水在人们生活中处于不可或缺的重要地位，饮水习惯和人的健康状况密切相关，随着人民生活水平质量的提高，大家对饮用水的要求也越来越高，已经超过解渴的范围，开始关注健康和品质，进而带动了饮用水行业的发展和竞争。探究消费者对饮用水市场的认知度，对促进饮用水市场的规范和发展，具有更加深远的意义。

1 消费者对饮用水市场的认知度分析

对人们的购买情况进行调查，我们发现购买天然矿泉水的人数所占比例最高，为55.04%，可以看出大多数人还是倾向于购买天然矿泉水。就工作性质与购买饮用纯净水或天然矿泉水情况分别做交叉分析，发现工作性质的不同在一定程度上影响着消费者对饮用水的购买力度，且表现为随着收入的增加，购买饮用水的数量也增加的大体趋势。

在消费者对饮用水市场的认知度研究中，消费者普遍热为市场上的各种饮用水之间有区别，并且随着文化程度的提高，人们对矿泉水和饮用纯净水区别的认知度加强。

我们针对消费者对饮用水不同方面的了解程度进行了调查分析，得出饮用水品牌信誉情况最常被购买者了解，而水源及处理情况的认知最模糊。

87%的消费者表示不知道饮用水的卫生标准，并且知识分子对于饮用水卫生标准的了解程度也呈现偏低状态，其中学生所占比例52%，事业单位为14%，公务员为4%。从整体上来看，消费者对于饮用水的卫生标准了解程度普遍偏低。

对消费者判断饮用水是否符合卫生安全的方法进行调查，通过看是否有卫生认证标志来进行判断最常被使用，结果显示购买者对水质安全问题都比较关注，无论是通过观察还是实际接触，都会主动采取适当的行为判断其是否符合标准。

在对消费者购买饮用水是否注意看生产日期的调查中，39.50%的受访者表示偶尔会关注生产日期，24.37%的购买者表示一般不会看， 7.98%的人表示从来不关注生产日期，只有28.15%的购买者有每次都看的习惯，这说明，消费者对于饮用水生产日期的关注度普遍偏低。

消费者获得饮用水信息途径多种多样，首先是电视广告；其次是网络广告；然后是报纸杂志；最后是其他的途径。电视广告是消费者最常获得饮用水相关信息的途径。

饮用水对人体健康有直接影响， 46.43%的受访者认为购买的饮用水更有利于人体健康，而认为饮用水不利于人体健康的占29.76%。为进一步研究消费者认为饮用水更有利于健康的原因，我们将饮用水与自来水相比更有利于身体健康的原因进行调查，消费者认为购买的饮用水卫生、安全、质量稳定的人数为84.63%，其次是56.41%消费者认为饮用水能补充所需的矿物质和微量元素。

综上所述，受访者对于饮用水认知度较低，而且受工作性质和文化程度的影响程度明显。饮用水作为消费者购买力度最大的部分，较多数受访者认为各种饮用水之间有区别但是不明确矿泉水和饮用纯净水划分界限，同时对饮用水的卫生标准、生产日期、与人体健康的关系的关注度较低。

2 对策建议

2.1 政府应普及饮用水相关知识，增强宣传教育力度

政府应制定相关规章以统一饮用水市场生产、价格、卫生等标准，并成立专门部门进行管理和宣传。除电视广告形式外，有关部门还可以采用宣传栏、公益讲座、动员号召等形式加强宣传教育力度，普及饮用水不同类别间的区别，督促消费者购买饮用水时关注生产日期，加深消费者对饮用水相关知识的了解。

2.2 商家应加大宣传力度，并注重发挥品牌效应

品牌作用的发挥会给饮用水带来巨大经济和社会效益，所以各厂商应加大宣传力度，丰富宣传手段，采用多种方式展示品牌，充分利用网络、电视、宣传窗等手段加大广告宣传力度，提高品牌饮用水的知名度，有利于使消费者熟悉产品品牌，激发购买欲望。同时，电视广告是人们获取信息最多的渠道，商家如何增强电视广告的有效力和说服力，让消费者发现产品亮点并选择购买是成功的关键。

2.3 消费者应自主掌握有关知识，提高认知度

对饮用水市场认知度的提高，首先应该从消费者自身做起。消费者作为市场认知的主体，应该积极主动地学习了解相关知识。并且注重应用现有的知识储备，关注饮用水的动向，对饮用水市场的相关产业进行社会监督，在饮用水的市场份额不断增加的背景条件下，促使市场高质量、高水准的发展。

2.4 消费者应注重健康饮水

在生活水平逐步提高的今天，消费者更应该注重健康饮水。一方面，饮用水的卫生安全与人体健康有直接关系，消费者在购买时应当格外关注，避免不必要的安全性问题。另一方面，消费者提高健康饮水意识，会增加高品质水的市场占比，逐渐淘汰低品质水，有利于市场进行“优胜劣汰”的自我调节，从而带动市场更健康、更有效、更合理的发展。

参考文献

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