欧阳立群，戴　明，胡朝阳，王　征，林　钦，周　鹏，赵　峰(福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验中心，福建福州350002)



HPLC-DAD结合二阶校正方法用于葡萄酒中L-苹果酸的测定分析

欧阳立群，戴明，胡朝阳，王征，林钦，周鹏，赵峰
(福建省产品质量检验研究院,国家加工食品质量监督检验中心，福建福州350002)

摘要：利用基于交替三线性分解(ATLD)的二阶校正方法与HPLC-DAD结合，定量分析葡萄酒中的L-苹果酸。虽然L-苹果酸与样品中未知干扰物存在色谱峰重叠，但利用化学计量学方法中具有“二阶优势”的二阶校正方法分析HPLC-DAD检测数据，获得了葡萄酒中L-苹果酸满意的定性定量结果。

关键词：二阶校正；交替三线性分解（ATLD）；HPLC-DAD；葡萄酒；L-苹果酸

随着现代分析仪器的发展，样本多维检测数据的获得变得越来越容易，这些多维数据包含了样本较多的信息量，可以借助合适的化学计量学方法从中提取有用信息用于样本的分析。化学计量学中的二阶校正法处理的是三维数据阵，如今能提供三维分析数据的仪器越来越多，二阶校正方法[1-3]因此得到了广泛的应用，为复杂体系中目标组分的定性定量分析提供了一种有效的数据分析手段。目前能提供三维数据的仪器有液相色谱带二极管阵列检测器、二维气相色谱、二维液相色谱、液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、液气相色谱-红外联用仪、毛细管电泳-质谱联用仪、二维核磁共振仪以及激发发射荧光仪等，其中二阶校正结合激发发射荧光仪和HPLC-DAD方法目前应用较为广泛[4-6]。……