佘升翔，邓秋迎，陈 阳，田云章

(1.桂林理工大学管理学院，广西桂林 541004;2.陕西理工大学管理学院，陕西汉中 723000)

转基因食品风险感知、态度及其影响因素
——基于661名广西大学生的调查研究

佘升翔1，邓秋迎1，陈 阳1，田云章2

(1.桂林理工大学管理学院，广西桂林 541004;2.陕西理工大学管理学院，陕西汉中 723000)

大学生是未来社会的中坚力量，本研究试图了解该群体对转基因食品的风险感知和态度，特别是深入考察其影响因素，为相应的政策制定提供决策参考。采用调查问卷法，获得661份有效问卷，并进行统计分析。研究发现:(1)广西大学生缺乏对转基因食品的了解，但总体上表现出对转基因食品这一新兴事物的开放性，整体态度和消费意向趋于积极;(2)对科学界的信任程度高于对政府和企业界的信任，但总体信任程度还不够高;(3)对转基因食品的风险感知受到恐惧、新事物、后果严重等风险因子的显著影响，但感知风险并不影响他们对转基因食品的态度;(4)对转基因食品的整体态度和消费意向受到感知利益、信任、伦理判断等因素的影响，其中感知利益的影响最为强烈。

转基因食品;感知利益;感知风险;态度

0 引言

1996年转基因作物开始商业化生产，2014年全球转基因作物总面积已达1.75亿hm2，超过中国农田的总面积。近年来，转基因作物产业化的快速推进也引发了我国社会关于转基因食品(geneticallymodified food，GMF)风险的广泛争论:支持者认为转基因食品具有高营养价值，且可减少农药使用，对于人类健康和自然环境都有极大的帮助;反对者则认为转基因食品可能会影响人类健康与安全［1］。……