贾良梁 译自 World Poultry，Vol.31(2015)，№8：30～32潘雪男　校　何 闪 制图表



饮水质量应受到持续关注

贾良梁 译自 World Poultry，Vol.31(2015)，№8：30～32潘雪男校何 闪 制图表

肉鸡场场主通常对他们供给自家肉鸡的饮水质量信心十足，尤其是当该饮水由供水公司提供时。然而，这种自信通常并不适宜。在荷兰进行的研究表明，采用乳头式饮水器供水的情况下，在饮水乳头水平的水中，近8 %的水不适宜饮用，且近20 %的水不适宜给家禽饮用。

来自供水网络或者农场水井的饮水保持良好的质量很重要，但是饮水点(饮水乳头)区域的水质保持优良也同样重要。饮水质量主要受管道中可能存在的生物膜(Biofilm)影响，生物膜是一种位于水管内壁上的黏液层。当微生物停留在水管内壁中沉淀的无机和(有机)污垢颗粒上生长时，生物膜就会形成。水中铁、锰、氧化钙这类物质的含量增多时，生物膜形成的可能性就会提高。它还能造成水管损坏加快、阻塞和渗漏。疫苗、抗生素、维生素和驱虫药等物质和赋形剂也可以促进生物膜的形成。可能存在于生物膜中的微生物有：军团杆菌、大肠杆菌(包括产ECBL大肠杆菌)、弯曲杆菌、假单胞杆菌、沙门氏菌以及肠球菌和产气荚膜梭菌。简言之，事实上自然存在的所有细菌均可出现在生物膜中。存在于输水系统中的全部细菌中，大部分(95 %～99 %)可存在于生物膜中。这些细菌在借助生物膜进行“暂歇”时，最终会进入水中，并对动物健康构成潜在的威胁。水管中的生物膜会造成动物的产量下降、健康问题、添加剂变质或被中和、药物或疫苗效力下降、饮水乳头堵塞或渗漏，并可能会影响饮水管道的使用寿命。……