唐华茂 葛献英 杨玲 范永宾/文

北京市石景山区食品药品监督管理局

副溶血性弧菌是引起人类肠胃炎的革兰氏阴性、嗜盐病原菌，通常寄生于海产品中，会引发食物中毒。海鲜餐馆是食物中毒的高发场所，尤其是生食海产品，如果处置不当，可能导致群发性食物中毒事件。2015年9月，有19名患者先后因腹泻到石景山区某医院就诊，且均有到该区某海鲜餐厅就餐的经历，初步怀疑为食物中毒。对此，石景山区食品药品监督管理局高度重视，启动应急预案，应急处置领导小组办公室主任指挥事件应对处置，同时上报北京市食品药品监督管理局及石景山区政府，各相关单位快速反应，密切配合，妥善解决了此次突发事件。

事件回顾

食品安全应急机制启动

2015年9月11日22∶30 石景山区食药监管局接到该区某医院传染科接诊的3例腹泻患者疑似食物中毒的通报。值班人员立即上报该区食药监管局应急处置领导小组，小组办公室主任带领应急执法人员第一时间赶到。

22∶40 为查明事故原因，石景山区食药监管局与区疾控中心专业人员到达腹泻患者所在医院对患者进行调查。据初步了解，这3例患者均于9月10日晚在石景山区某海鲜餐厅就餐。同时，另一组应急执法人员前往事发餐厅开展了现场检查，疾控部门开展了流行病调查和抽验。调查过程中，石景山区另一家医院又报告称，该院接诊2名相同病例患者。

23∶15 执法人员前往该医院进行患者调查。当晚，石景山区食药监管局将初查报告按时报送北京市食药监管局及石景山区政府。……