孙静艺（景德镇陶瓷大学，江西景德镇 333403）



英伦红茶对英美文化的影响

孙静艺
（景德镇陶瓷大学，江西景德镇 333403）

英伦红茶在世界范围内都有着很大的影响力，尤其对英美文化的形成和发展起着至关重要的作用。本文首先分析了英伦红茶的起源和发展，然后分别阐述了对英国和美国文化的具体影响范围和方式。

英伦红茶；英美文化；影响分析

英国地区并不产茶，其红茶原料大多是从中国、印度以及斯里兰卡等地进口的，但是毫无疑问，红茶是英国最受欢迎的大众型饮料之一。据统计，在每十个英国人中，就有八个人喝茶，其茶叶消耗量占到世界茶叶贸易总量的20%以上，被称为“饮茶王国”。在殖民统治时期，英国的茶文化还渗透到美国人民的生活中，对后期的美国文化也有着非常重要的影响。

1　英伦红茶的起源与发展

1.1红茶的起源和发展

红茶目前在世界上所有的茶叶产品类型中需求量和消费量都是最大的，占到所有茶叶产量的大概80%。世界上著名的四大红茶分别为祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶以及锡兰高地红茶，除了祁门红茶产于中国外，其它都是国外的红茶品种。可以发现，虽然中国是红茶的故乡，但是受到人们饮茶习惯的影响，红茶在国内的需求量低于绿茶。流传到国外之后，红茶开始了快速的发展，制茶技术和栽培技术都领先于中国大部分红茶产区。一方面是因为红茶更符合外国人的口味，另一方面是因为南亚的自然环境更适合红茶的生长。……