河南信阳茶文化旅游资源的开发

2016-03-31梅华郑州升达经贸管理学院河南郑州451191

福建茶叶 2016年7期

梅华（郑州升达经贸管理学院，河南郑州 451191）

河南信阳茶文化旅游资源的开发

梅华
（郑州升达经贸管理学院，河南郑州 451191）

茶文化旅游是一种新型的旅游项目，它是现代旅游产业与茶资源的有机融合体。河南信阳市拥有丰富的茶叶资源和独特的旅游资源，积极开发茶文化旅游，既能有效整合信阳旅游资源，又能提升旅游品位，促进经济发展。在本文中，笔者首先分析了信阳目前的茶文化旅游资源开发条件，然后根据信阳目前的茶文化旅游现状，提出了一些对开发适时有效的措施。

信阳；茶文化旅游资源；开发措施

人们生活水平和文化素养的不断提高，促使着人们对生活的追求、品质的追求以及价值观的不断改变。即由以往的“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”转变为“琴棋书画歌舞茶”。而在这两种观念中，人们对茶的追求始终如一，这反映了无论是在物质层面上，还是精神层面上，茶已经成为人们的普遍需求品，并且这种需求量不断增加。信阳市独具特色的旅游资源和底蕴深厚的茶文化历史，是满足人们茶文化旅游需求的最佳选择地之一，同时这对信阳市的整体发展也有重要的现实意义。

1　信阳茶文化旅游资源开发条件分析

1.1优越的自然条件

信阳得天独厚的生态气候，为优质茶叶资源奠定了扎实的基础条件，并且适宜的气候也非常有利于人们旅游度假。信阳地形多种多样，茶叶种植主要集中在淮南丘陵和大山区地带。曾荣获国家金质奖的龙潭牌信阳毛尖就产自信阳县的西南区，这里被称之为“五云两潭一寨”。其中五云指的是连云山、天云山、云雾山、集云山和车云山。两潭指白龙潭和黑龙潭。一寨则是何家寨。“五云两潭一寨”之所以能产出最优质的毛尖茶，也是和自身的地理环境有密切关联。正所谓“高山云雾出好茶”。较多的高山云雾是此地区的一大优势。这里海拔均在300米至800米，光照适宜，茶叶中的叶绿素能吸收较多的短波光，光合作用强，茶叶中含有充足的有机质；二是高山空气湿润，增强茶叶的持嫩性，减少茶叶中的粗纤维；三是高山昼夜温差大，茶叶中所含的有机物较多，茶味更浓郁；四是空气、水受污染影响很小，茶叶无杂味，质量纯；五是高山树林多，枯枝落叶能成为丰富的有机质。可见，山水田园式的自然环境为优质茶叶的生产提高了良好生态基础。

1.2底蕴深厚的茶文化历史

信阳种茶历史距今已有两千多年，可以追溯到战国中后期，信阳所产茶叶在历史上也得到很多文人骚客的大力赞赏。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》中就有有关信阳茶文化的记载，宋代文豪苏东坡更是不吝笔墨，给予“淮南茶，信阳第一”的美誉。如今，信阳毛尖已经成为家喻户晓的名茶，并已走出国门，成为外国友人的喜爱。自从1915年以来，信阳毛尖多次获得名茶美誉与奖项。而信阳市，作为信阳毛尖的产地，自1992年至2008年，已经连续成功举办了16届茶文化节。在茶文化的发展驱动下，信阳市的经济、政治等发展也取得了突破性发展。

1.3茶文化旅游的兴起必然促进信阳茶叶的发展

信阳市在连续十几年举办茶文化的过程中，自身茶经济不仅获得快速发展，城市品位也得到很大提升。为了打造茶经济，发展茶文化，信阳市人民开始多层次、多领域、全方位的对外开放茶经济，茶农不仅扩大种茶面积，还开了茶庄和茶馆，以为旅游增添茶园风情趣。在此发展趋势下，茶文化旅游的兴起给信阳茶叶发展增砖加瓦，为其指明发展方向。以往，茶叶是馈赠亲友的礼品或旅游纪念品，但在茶文化旅游之风影响下，其必然要朝着包装精美、高档优质茶叶等健康方向发展。传统的沏茶、冲泡方式也必然朝着卫生、健康、精美、方便的小包装茶、速溶茶、茶饮料、保健茶等方向发展。茶文化旅游犹如一个无形的广告，为茶叶产业多元化结构发展起到了推波助澜作用。

1.4独具特色的旅游资源

首先，信阳有着独具特色的山水旅游资源，例如信阳鸡公山，鸡公山地理位置特殊，过渡带的气候类型和条件使其四季如春，含氧量充足，极具较强的保健疗养功能。此外，鸡公山的文化资源融合了中西文化，各国民族建筑集于此地，文化底蕴浓厚。其次，信阳佛教文化和姓氏文化也古韵悠长。灵山寺、贤隐寺和净居寺就闻名全国。信阳的姓氏文化也极其灿烂，中国汉姓中的100个大姓，信阳就占13个。最后是信阳的民俗文化和建筑文化。罗山皮影戏、信阳灶戏、光州大鼓、豫南花鼓戏及豫南剪纸等极具民间艺术特色的文化构成了丰富多彩的信阳民俗文化。典型的徽派民居建筑风格更是一道亮丽的风景线。

2　信阳茶文化旅游资源开发的现状分析

2.1茶文化研究严重滞后

信阳虽具有数千年的茶文化历史，但信阳在茶文化发展方面还有待改善，对茶文化的有关研究贫乏且滞后，无法给茶叶提供充足动力与活力，不利于信阳毛尖知名度的进一步扩大和品牌形象提升。

2.2茶文化旅游管理机制欠缺

以信阳毛尖为载体的茶叶节活动不仅没有进一步扩大毛尖茶的知名度，还以毛尖市场管理不到位、行政管理混乱导致毛尖茶的市场形象受到损害。同时，毛尖茶的市场竞争力也因为举办方思想认识不到位，将毛尖茶作为展览品，导致茶文化节的吸引力和说服力降低。此外，政府缺乏引导，茶文化旅游的发展规模也受到限制。

2.3缺乏以茶为主的旅游特色

信阳与茶的发展息息相关，茶为信阳增光，信阳以茶闻名。为了显示出信阳浓厚的茶文化沉淀，旅游开发可以茶为主题，向外地游客展现茶乡人大街小巷所散发的茶文化芬芳。但茶乡经济的快速发展，使得大街小巷失去了地道的茶文化味道，取而代之的是茶商所出售的茶叶、茶桶或者茶饮料等。茶文化主题的旅游特色开发不足。

2.4旅游基础设施落后，服务质量差

旅游基础设施落后是信阳发展茶文化旅游的一大难点，在发展茶乡旅游基础设施方面，经济利益目的却大于文化事业发展动机，所开发的旅游资源没有结合当地特色，旅游产品设计落后等，部分茶乡旅游设施落后，无法满足旅游经济发展要求。在旅游景区服务方面，也是让游客颇感不满。如旅游商品摆放混乱，多处存在欺诈、宰客现象，再加上旅游商品过时、做工粗糙等现象，茶乡人的形象与服务状况着实令人担忧。

3　信阳茶文化旅游资源开发的有效措施分析

3.1打造信阳毛尖为信阳特色品牌

茶文化旅游缺少茶叶就无从谈起，缺少具有影响力的茶叶品牌，也会导致茶文化旅游黯然失色。因此在信阳茶文化旅游资源开发中，打造信阳毛尖为信阳特色品牌着实重要。打造信阳毛尖，首先要打造茶叶品质。与龙井等茶品相比较，信阳毛尖在品质上要略胜一筹，但在名气上输与其他品牌。因此，除了要在源头和监管上确保毛尖茶的品质外，还要加强宣传力度，打造出品牌效应。

3.2举办好信阳国际茶文化节庆活动

茶文化节庆活动不仅是一种特殊的茶文化旅游产品，也是一种无形的广告，能够为信阳的经济发展和社会发展带来良性影响。举办好信阳国际茶文化节庆活动，为了向外界展示丰富多彩的信阳茶文化，可以将诸多旅游要素进行巧妙整合，让游客在和谐、愉快的游玩氛围中，尽情娱乐，感受信阳人们的热情与浓厚的茶文化。

3.3打造信阳自身特色——中国生态茶都

信阳市也结合自身茶文化特色，从安溪和杭州的“中国茶都”口号中汲取精华，将茶叶节发展到“中国茶都——信阳茶文化节——中国生态茶都”，这一口号的提出将信阳茶文化节升高到了一个新的高度与层次。在此条件下，信阳应该进一步提出更加符合自身特色的口号“中国生态茶都”。

3.3.1营造信阳生态茶文化氛围

营造信阳生态茶文化氛围就是要实现信阳茶文化与生态二者发展的一体化。而在发展这一体化时，需要从生态茶文化的茶文化、文化茶和生态茶三个方面进行考虑，将信阳自身茶文化特色——生态文化品牌创造出自己的名茶名牌，刺激消费，做出特色，提高旅游地位。

3.3.2创造宜人的信阳茶文化旅游空间

除了一体化的生态茶文化建设外，舒适、休闲、和谐的茶文化旅游空间也是极具吸引力。如建设旅游观光茶园。信阳茶园远离都市的喧闹，远观时的层层碧浪生机无限，近观时的满坡绿蒿宛如自然盆景，可谓是风光清新秀美，让人感受到人在画中，画在茶中，得到天人合一的境界。然而，建设观光茶园，不仅要考虑茶叶生产要求，还要满足观光休闲需求，同时茶树的生物学特性、园林美学特性等也要慎重考虑。因此建设者要依据可持续发展战略思想进行设计，深层次、多方面开发茶叶资源，研发创新茶叶生产模式，让观光茶园有茶可品、有景可观，最终实现茶园的生态效益、经济效益与社会效益的并驾发展。

3.4重视景区规划与建设

良好的茶文化旅游环境必然离不开景区的规划与建设。因此，相关部门在茶文化旅游景区的基础设施建设方面，要加大经济投入，在茶文化园区相对集中的地方，加强酒店、休闲娱乐等场所的建设，但要注意与当期茶文化园区特色相一致，保证游客的基本需求，解除游客的后顾之忧。在景区服务方面，相关部门要加大科学管理力度，定期举办旅游技能培训与教育，提升茶文化旅游从业人员的文化素质，严厉打击欺骗行为，确保高质量服务水平。