霍鹏（河北化工医药职业技术学院，河北 石家庄 050021）



茶叶中重金属污染物残留及消减研究

霍鹏
（河北化工医药职业技术学院，河北 石家庄 050021）

摘要：自古以来，我国就盛产茶叶。可以说，我国是茶叶生产的“母国”。茶叶不仅是我国人民的主要饮品，还是重要的经济作物之一。茶叶的质量不仅直接影响我国人民的身体健康，还是我国茶叶能够进入国际市场的决定性因素。但是，我国茶叶重金属污染现状却不容乐观。本文在剖析我国茶叶重金属含量的基础上，探究了导致产业产生重金属污染的主要因素，并提出有针对性的解决对策，以有效消解茶叶中重金属污染残留，提高我国茶叶的整体质量，充分发挥茶叶产业的经济效益。

关键词：茶叶；重金属污染；污染物残留；消减策略

中国入世后，在商品出口方面享受最惠国待遇，极大地提高了各种商品的出口创汇能力。然而，我国茶叶出口贸易却呈逐步下跌趋势。不可否认，国际贸易的绿色壁垒给我国的茶叶出口贸易造成了极为不利的影响。但是，归根结底，还是因为我国的茶叶卫生质量不达标。随着环境污染日益严重，茶叶中的重金属污染物残留量也越来越大。这一课题的研究已经变得尤为紧迫。

1　茶叶中重金属污染物残留现状

在世界众多饮品中，茶叶的普及程度最高。据调查，全世界范围内有160多个国家以茶为饮品。这主要是因为茶叶自身具有的多种神奇功效，比如保健、防治疾病、提神醒目等。……