创新包装减少粮食损失和浪费
——SAVE FOOD中国首秀亮相swop 2017

“SAVE FOOD（节约粮食）”是由联合国粮农组织（FAO）、联合国环境规划署（UNEP）、杜塞尔多夫展览集团、interpack（全球最具影响力的包装和加工机械专业展会）联合发起的全球倡议，旨在推动创新，促进跨学科对话，引发讨论，为“从田间到餐桌”的整个价值链建立相应的解决方案，从而减少全球粮食损失和浪费。2011年，SAVE FOOD这个主题首次在interpack同期以国际高峰论坛和特别展示亮相。SAVE FOOD目前已汇集了350余家全球领先的企业、组织和研究机构共同加入，获得了国际高度认可。

2014年中国国家粮食局数据显示，中国每年生产的粮食中有35%被浪费。为了对抗中国粮食损失和浪费，结合“SAVE FOOD”在全球的成功实践，此杜塞尔多夫展览集团携手业界，首次将SAVE FOOD这个主题带到中国，亮相于2017年11月7-11日在上海新国际博览中心举行的swop包装世界（上海）博览会——一个覆盖食品、饮品、甜点、焙制食品、医药、化妆品、非食品消费品、工业产品八大终端领域，面向中国乃至亚洲的一流加工与包装展。

此次SAVE FOOD作为swop 2017特别主题，将以主题展和高峰论坛的形式亮相。有致力于改变与食品供应链相关的产品和技术供应商将共同展示以下六大技术：

◇ 高阻隔性薄膜

◇ 杀菌技术

◇ 气调保鲜包装技术

◇ 真空包装技术

◇ 检测技术

◇ 冷藏技术

除了分享同期swop展览食品、饮品、甜点、焙制食品四大终端领域的目标客户外，主办方还将重点邀请来自肉类、生鲜、果蔬、农产品、液态食品等细分行业的加工生产厂商。

SAVE FOOD高峰论坛则致力引起业界对话，来自食品加工和包装领域的展商和观众将共聚一堂，共同探讨如何通过先进的加工和包装技术、创新的包装材料以及全产业链的加工方式，抵抗粮食损失和浪费。……