刘芳，杨华

（河北金融学院公共外语部，河北保定071051）

英国红茶文化中的价值取向研究

刘芳，杨华

（河北金融学院公共外语部，河北保定071051）

红茶是英国的全民饮品，红茶文化则是英国文化的重要内容，集中体现了英国人对于精神与物质、高雅与通俗、审美与功能等方面的价值取向标准。本文首先介绍了英国红茶文化的基本组成部分，包括早茶、上午茶、下午茶和晚茶等，而后从三个方面探讨了英国人的价值取向特点，即精神与物质之间的有机统一，高雅与通俗之间的相互关联、审美与功能之间的协调融合，最后指出英国红茶文化与英国人民价值取向之间是相互影响、相互促进的关系，红茶文化的发展不仅丰富了世界茶文化的内涵，也对英国传统文化艺术的传播和推广起到了积极的作用。

英国；红茶文化；价值取向；基本内容；下午茶

英国人素来以热爱饮茶闻名于世，据统计，英国以世界百分之一的人口消费了世界百分之七的茶叶，超过八成的英国人拥有每天规律饮茶的习惯，每人每年的茶叶消费量近四公斤。不过，英国本土并不生产茶叶，其茶叶产品几乎无一例外的来自进口，从十七世纪正式接触茶叶至今，英国的茶叶进口量始终位列世界之首，尽管二十世纪中期茶叶进口量与消费量曾经受到其他饮料的竞争性冲击，但茶叶在英国人心中的地位并未降低，它仍旧保持着英国“国饮”的地位，依然是英国消费量最大、最受欢迎的饮料之一。……