师文添，王彬

（江苏食品药品职业技术学院，江苏淮安　223003）



教育生态学视域下高职食品类专业特色竞争力的构建路径研究

师文添，王彬

（江苏食品药品职业技术学院，江苏淮安223003）

摘要：教育生态学是研究一定社会教育生态系统结构和功能，探讨实现最优化教育生态结构和最佳生态功能，借用生态学的观点来探讨教育系统内部规律的一门科学。基于教育生态学视域，分析了高职食品类专业发展过程中存在的问题及不足、专业特色竞争力的特点，指出了高职食品类专业特色竞争力的构建路径。

关键词：教育生态学；高职；食品类专业；特色竞争力；路径

教育生态学是研究一定社会教育生态系统结构和功能，探讨实现最优化教育生态结构和最佳生态功能，借用生态学的观点来探讨教育系统内部规律的一门科学。教育生态学的主旨是研究一定社会的教育生态系统的结构和功能，力求实现教育生态结构的最优化和教育生态功能的最佳发挥［1］。

食品产业作为朝阳产业，其发展空间巨大，高职院校作为食品企业人才供给单位责任重大，如何适应食品产业转型升级需要，提升服务食品产业发展能力［2］，为食品产业输送优秀人才是食品类专业所面临的重大课题。本文运用教育生态学的原理，对食品类专业特色竞争力的构建路径进行分析研究。

1　高职食品类专业发展过程中存在的问题及不足

我国高等职业教育经过30多年的努力，取得了强劲的发展，食品专业作为永恒产业，一直受到许多高职院校的青睐。……