魏荣业，卢宝红，张广峰，杜如珊，侯有良，陈永欣

（山西省农业科学院玉米研究所，山西忻州 034000）

国审玉米新品种晋超甜1号速冻保鲜加工技术

魏荣业，卢宝红，张广峰，杜如珊，侯有良，陈永欣

（山西省农业科学院玉米研究所，山西忻州 034000）

晋超甜1号是山西省农业科学院玉米研究所2006年以TY32-111为母本、以TY37/7710为父本选育而成的超甜玉米新品种，2011年通过山西省农作物品种审定委员会审定，2014年通过国家农作物品种审定委员会审定。通过介绍该品种的特征特性，及其优质高效栽培技术，同时分析2009—2010年的生产试验、田间鉴定、抗病鉴定、品质评定。结果发现，该品种生育期较短、抗逆性好、品质优良、稳产高效，适宜在我国玉米种植区种植，且可以单种或复（套）种，春、夏、冬皆可播种，是目前鲜食玉米青穗直接出售或速冻、真空包装保鲜加工的理想品种，种植密度为45 000～48 000株/hm2。

玉米；晋超甜1号；速冻；保鲜加工技术

晋超甜1号玉米由山西省农业科学院玉米研究所卢宝红、侯有良、魏荣业等人选育，2011年通过山西省审定，审定编号为晋审玉2011023；2014年通过国家审定，审定编号为国审玉2014022。

晋超甜1号特征特性：黄淮海夏玉米区出苗至鲜穗采摘73 d，山西春播出苗至鲜穗采摘85 d；株高200 cm，穗位72 cm。果穗筒型，穗长21 cm，穗行数14～16行，行粒数46粒，穗轴白色，籽粒黄色、甜质型，鲜穗质量783g，百粒质量（鲜籽粒）35.1g。种植密度为45 000～48 000株/hm2，产量为14 404.5 kg/hm2。经人工接菌鉴定，抗矮花叶病，中抗大斑病、青枯病、粗缩病，感丝黑穗病、穗腐病［1］。经2010年农业部谷物质量监督检验测试中心检测，该品种含粗蛋白2.73%，粗脂肪1.49%，粗淀粉5.90%，总糖12.25%，蔗糖8.70%，还原糖3.09%。……