屈 洋 王可珍 康军科

（陕西省宝鸡市农业科学研究所，岐山 722400）



关中西部麦茬直播藜麦栽培技术

屈 洋 王可珍 康军科

（陕西省宝鸡市农业科学研究所，岐山 722400）

藜麦（Chenopodium quinoa willd）原产于南美洲安第斯山区，是唯一的植物界全蛋白谷物、唯一的单体植物（即可满足人类基本营养需求的食物），古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦富含矿物质，是“三高”人群的理想食物，特别是对于高血压、高血脂、糖尿病、慢性病患者有一定的辅助治疗作用。同时藜麦低脂、低升糖、低淀粉和易消化，对孕产妇、婴幼儿、运动员、素食者、减肥塑身、病后康复者非常适宜。对于健康人群，藜麦也是难得的营养美食。

近些年，关中西部地区开始引进藜麦进行种植，种植方式为夏播，种植面积有增加的趋势，但是种植户对藜麦的了解比较少，栽培管理上仍沿用夏玉米的管理方法，往往导致藜麦倒伏影响产量。围绕提高关中西部地区藜麦的种植水平，宝鸡市农科所在陕西省岐山县开展藜麦栽培技术试验、示范，总结出关中西部地区麦茬直播藜麦栽培技术，现将栽培技术介绍如下。

1 播前准备

1.1 麦秆处理 收割小麦要尽可能选用装有秸秆切碎和抛撒装置收割机，或在藜麦播种时选用带有灭茬功能的免耕小粒种子播种机，一次性完成秸秆粉碎、灭茬和播种等多项作业。麦秸粉碎长度不宜超过10cm，抛撒要均匀。

1.2 施肥 结合播种，将尿素、磷酸二铵混匀放入播种机肥料仓中，每667m2施尿素10kg、磷酸二铵15kg。

2 播种

小麦收获后即可播种，一般6月中旬左右播种，每667m2用种量350g左右；……