潘小莉，王文明，周福君（东北农业大学工程学院，哈尔滨　150030）



基于自然冷资源利用的湿冷系统设计及性能试验

潘小莉，王文明，周福君*
（东北农业大学工程学院，哈尔滨150030）

摘要：利用自然冷资源保鲜具有安全、节能、环保等优点。综合传统冰水湿冷系统特点，设计喷雾式冷风机湿冷系统，分析和测试喷淋水量、迎面风速、湿球温度对湿冷系统制冷性能影响。结果表明，当喷淋水量从0.08 m3·h-1增至0.20 m3·h-1，制冷量平均变化率增加60.7%，确定最小喷淋水量为0.14 m3·h-1；迎面风速取1.5~ 4.0 m·s-1，总换热系数增加46%，空气对流传质系数增加43%，能效比（EER）增加5%；当空气湿球温度从12℃增至24℃时，制冷量和能效比分别减少5.0%和5.3%，表明该系统适合气候干燥地区使用；不必对喷雾水降温，使用过滤后的自来水，干工况下总换热系数比全工况总换热系数下降75%；该湿冷系统预冷时间短，可实现低温（水为介质3.8℃，盐水为介质1.9℃）、高湿（92%RH~100%RH）且相对稳定的保鲜环境。

关键词：湿冷系统；自然冷资源；喷雾式冷风机；能效比

潘小莉,王文明,周福君.基于自然冷资源利用的湿冷系统设计及性能试验[J].东北农业大学学报, 2016, 47(2): 96-101.

Pan Xiaoli, Wan Wenming, Zhou Fujun. Design and experimental of humidicooling system based on the natural cool resource utilizations[J]. Journal of Northeast Agricultural University, 2016, 47(2): 96-101. (in Chinese with English abstract)

近年来，中国果蔬产业发展迅速[1]，采摘后果蔬预冷方式及时间对果蔬品质有重要影响[2-4]。温、湿度是保证农产品质量的关键因素[5-6]。湿冷技术是新兴冷藏保鲜果蔬技术，利用低温、高湿空气与果蔬传热传质，最大程度保持果蔬水分，实现果蔬、鲜花预冷、冷藏保鲜。尤其对含水量大、水分易散失的果蔬、花卉等保鲜优势突出[7]。

目前常用的机械冷库具有“二循环”特点，利用制冷剂流经蒸发器排管冷却库内空气。……