何菊梅

摘 要：实验是新课标高中生物学教学的基础，同时也在学生整体素质的提高方面起到了非常重要的作用，其在高中生物学中的地位是无法替代的。所以在高中生物教学中必须针对目前生物实验教学中存在的问题，对实验的各个方面进行改进，从而使高中生物实验教学成为学生提高科学素养，培养创新思维和能力的重要课堂。

关键词：新课标；高中生物实验；实验的改进

中图分类号：G63 文献标识码：A 文章编号：1673-9132（2016）12-0350-26

新的课程标准非常注重培养学生通过探究的方式获取知识的能力，所以新课标各种版本教材中的实验数量也明显的增加。以人教版教材为例，在教材中提供的是一套统一的实验方案，而不同省份和地区在各方面的条件不尽相同，所以有些实验在部分学校开展起来仍有很多的困难，例如，实验材料难以寻获，实验用具有待改进，实验方法不太合理等。为了能使实验教学顺利地开展好，有必要对一些实验的材料、用具、方法和顺序等进行合理的改进，从而使新课标高中生物实验的开展率有所提高。

一、材料选取的改进

生物教师要在平常的教学和生活中多留心、多深入到大自然，经过反复的实验和比较从中选择出一些当地容易找到的、实验效果好，并且是经济实用的材料来替代。在高中生物实验中通常要制作临时装片，若是用于制片来观察结构的材料，应该选择易撕取、结构明显的作为替代物；若是用于制片来观察和验证生理现象的材料，应该选择生命活动旺盛、现象明显的作为替代物；若是用于提取和鉴定生化成分的材料，应该选含量丰富、容易提取的作为替代品。例如，在做“植物细胞的吸水和失水”“绿叶中色素的提取和分离”等多个实验时，我发现用当地易于采集到的、培养方便的水绵可取得较好的效果。另外，一个实验可以找到多种材料来完成，这时教师可提供多种材料供学生选择或让学生自备，从中挑选出费时少，效果好的材料来进行实验。例如，在做“检测生物组织中的还原糖”实验时，给学生提供苹果、梨、葡萄等一些含糖高的材料，学生通过实际操作发现白葡萄取汁最易，实验效果也明显。

二、材料处理的改进

在实验中，有些材料如果直接用于观察或提取、鉴定生化成分往往效果不好，但是稍加处理后就可使获得的效果明显改善。例如，在做“用高倍显微镜观察叶绿体”实验时，常常看不到细胞质的流动而影响观察效果，为了能观察到细胞质的流动可采用光照15分钟，或调节水温至25℃左右；在做“植物细胞的吸水和失水”实验时，为了让紫色洋葱内层鳞片的紫色变深，可在实验前3～4天将洋葱用小刀呈十字形切开，直接置于阳光下，并且每天洒一些水，在做实验时就可以得到大量紫鳞片。

三、装置用具的改进

在生物实验中有时对用到的用具做一些改进常常也可起到意想不到的效果。例如，在做“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验时，对教材中的无氧呼吸实验装置可以做以下改进：增设一组未加入酵母菌的葡萄糖培养液的装置进行对照，以排除空气中二氧化碳对澄清石灰水的影响，这样更有利于学生通过实验的探究得出科学的结论。在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时，教材中指出用来划滤液细线，但学生在操作时，毛细吸管的尖端很容易断裂，造成很大的浪费。在课堂中我们教学生用两片干净的盖玻片相叠，并将一侧边缘对齐后蘸取叶绿素提取液，印在滤纸条上，待滤液干后，再画一两次。这种方法非常简单，画的滤液细线细且直，并且还能减少制备毛细吸管的工作量，同时也节省了成本。

四、操作方法的改进

新课标高中生物学教材中每个实验的操作要点都有较为明确而科学的规定，但是如果严格按照教材中实验所说方法进行操作时，往往会需要较长时间甚至会使得实验效果变差。因此，在不会影响实验效果的前提下，我们可以对一些实验的操作方法进行适当的改进，使得实验开展更加顺利、高效，实验效果更明显。例如，在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时，用单层尼龙布过滤绿叶研磨液速度很慢，可改用三层纱布紧拧法进行过滤，十分方便快捷。实验取材方法不当或不很合理常常会直接影响到实验操作的顺利进行。例如，在做“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验时，由于根尖较短，染色后很难在龙胆紫溶液中找到，结果会影响到实验操作的顺利进行，为此，我们在实验中首先选取长度为2cm～3cm的根尖，经解离、漂洗、染色后，再用剪刀剪取距根尖2mm～3mm长的根尖制片观察，整个实验能很顺利地完成。

五、实验顺序的改进

新课标高中生物实验中，有些实验是在一节课中安排了几个小实验，这些实验若不提前合理地安排好顺序，往往会使一节课的内容显得非常紧张，学生做得非常忙乱，甚至完成不了实验，使课堂教学不能达到预期的目的。教学中教师可根据学生的认识水平、实验材料的合理使用、实验时间的控制等方面来安排好各个小实验的先后顺序。例如，在做“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”的实验中包括的几个小实验，其中还原糖的检测比较繁琐，而花生子叶组织中脂肪的检测又要用到高倍显微镜，若按教材的顺序实验，有部分学生为了完成几个实验程序而没有时间认真观察和领会操作要点。在教学中，我们按由易到难的原则，让学生先做蛋白质的检测，再做还原糖的检测，最后做脂肪的检测。这样大部分学生都能较好地做完实验，减轻了学生的心理负担。

六、复杂实验的改进

新课标高中生物学教材中的有些实验科技含量高，一般的中学是没有硬件条件给学生开展，遇到这些实验时我们可以对实验进行适当的简化，尽量通过其他方法来完成这个实验。例如，在做“DNA的提取与鉴定”实验时，如果用洗涤剂、食盐和酒精，就可以简单完成该实验。其中洗涤剂可以溶解菜花的细胞壁，食盐溶液可以溶解并析出DNA，酒精能够萃取DNA。实验步骤为：先将10毫升加了盐的洗涤剂放入100克剁碎的菜花中，捣碎后将菜花过滤倒入烧杯，将澄清的溶液加入等量酒精后轻轻摇动，DNA将会以白色的“毛絮状”出现。但是，这种简单的方法只适合于高中阶段对DNA分子进行简单的粗提取。

实验是高中生物教学中的重要内容，是培养学生思维能力和实践能力的重要手段，生物实验的有效开展对新课标高中生物的教学至关重要。因此，在实验开展前结合学校实际进行充分的准备与合理的改进就显得尤为重要，如果每个高中生物教育工作者都能做到这些，相信能够大大提高自己学校生物实验课的开展率。

参考文献：

[1] 中华人民共和国教育部.普通高中生物课程标准：实验[M].北京：人民教育出版社，2007.

[2] 何瑞芳.高中生物学实验的几则改进[J].生物学教学，2008（6）：46-47.

[3] 王国顺.高中生物学课本实验的拓展[J].生物学教学，2008（5）：46-47.

[ 责任编辑 田彩霞 ]