姚晓玲　 (惠州学院旅游系，广东惠州 516007)



夹山茶禅文化旅游资源深度开发研究

姚晓玲 (惠州学院旅游系，广东惠州 516007)

摘要在文化旅游逐渐成为时尚的今天，茶禅文化显现出极高的旅游资源价值，值得深层次开发与挖掘。通过分析夹山茶禅文化旅游资源开发的条件，并结合夹山茶禅文化旅游资源开发利用的现状，提出了对其进行深度开发的对策，以期对夹山更好地开发利用这一宝贵资源有所裨益。

关键词茶禅文化；旅游资源开发；夹山

The Research of Jiashan Tea Zen Cultural Tourism Resource Depth Development

YAO Xiao-ling

(Department of Tourism, Huizhou University, Huizhou, Guangdong 516007)

AbstractThe cultural tourism has gradually become fashionable today, tea zen culture shows a high value of tourism resources, which is worthy of further development and mining. By analyzing the conditions of Jiashan tea zen cultural tourism resources development, and combining with the current situation of Jiashan tea zen cultural tourism resources exploitation and utilization, several countermeasures for the depth development were proposed, in order to better develop and utilize the precious resource in Jiashan.

Key wordsTea zen culture; Tourism resource development; Jiashan

“梵香引幽步,酌茗开净筵”，茶与禅宗的结合是我国文化史上一种独特的现象。茶与禅本是两种文化，在漫长的历史长河中相互渗透、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即茶禅文化[1-2]。茶禅文化是我国传统文化的精髓，也是中华民族对世界文明的伟大贡献。

夹山位于湖南省石门县，是集茶禅祖庭、佛教圣地、森林风光、陵园特色于一体的旅游胜地。夹山自然环境优美，人文资源丰富，尤其是茶禅文化底蕴深厚。根据我国茶禅学会专家考证，夹山是“茶道”、“茶禅”的正宗源头，若能充分挖掘其独特的文化内涵，必对为数众多的茶客、宗教旅游者产生极大的吸引力。这些群体忠诚度高、消费的频率高，是宝贵的客户资源。对夹山茶禅文化旅游资源进行深度开发，对开拓旅游市场，提高旅游收入，促进夹山旅游业的持续发展意义重大。

1夹山茶禅文化旅游资源开发的条件分析

1.1茶禅历史悠久，文化源远流长夹山种茶历史悠久，1 800年前的西晋就有文字记载，被誉为“茶禅祖庭”、“世界茶禅之源”。夹山寺始建于870年，又名灵泉禅院，历经唐懿宗、宋神宗、元世祖“三朝御修”。 其规模宏大，有九殿一宫，名僧辈出，吸引了大量游客及文人墨客前来参观朝拜，是一座有着深厚文化底蕴的楚南名刹。据地方史志及北宋蔡襄所著的《茶录》记载，夹山特产“牛抵茶”，远在唐宋时期就被列为皇室贡品，流芳史册。至今，夹山众僧仍然过着传统的种茶饮茶的生活。

1.2文化底蕴深厚，内涵博大精深夹山佛教文化中蕴涵着浓郁的茶文化意韵,置身于夹山优美的自然环境中的佛门僧侣，在阵阵佛乐声中，尽享袅袅茶香，修心养性，参茶悟道。历代僧人留下了许多诗词歌赋、书画等茶文化艺术佳作，丰富了夹山茶禅文化的内涵。“猿抱子归青嶂岭, 鸟衔花落碧岩泉”是夹山开山祖师善会在清寂、静雅的禅堂里吟出的千古名偈。寥寥十四字内涵丰富、寓意深邃，诗情画意中暗含着茶人禅者所追求的超然物外的精神境界。宋代高僧圆悟克勤在夹山讲经说法十余年,著成被后世衲僧珍为“宗门第一书”的《碧岩录》，广泛流传于东南亚、日本和韩国。圆悟克勤以禅宗的思想领悟出“茶禅一味”的真谛，其手写的“茶禅一味”墨宝被弟子带回日本，现珍藏在日本大德寺[3]。夹山的茶禅文化使中国茶文化上升到一个更新更高的审美意境，开启了日本茶道先河，是具有深远意义的世界历史文化遗产。

1.3生态环境优越，茶叶资源丰富夹山所在的石门县地处30°N的武陵山区，属中亚热带季风湿润性气候,土壤深厚肥沃，呈微酸性，云雾缭绕，昼夜温差大，有利于茶树生长及有效成分的积累，生态条件得天独厚，是茶叶界公认的两个金三角区域之一，产有以 “石门银峰”、“东山秀峰”、“白云银毫”、“牛抵茶”等为代表的名优茶种。好茶还需好水泡，夹山碧岩泉甘甜清冽，是煮茶的极品泉水。香茗佳泉相得益彰，为夹山茶禅文化特有品质的形成奠定了基础。

2夹山茶禅文化旅游资源开发利用现状

从旅游发展的趋势和夹山茶禅文化资源的优势来看，将茶禅与旅游相结合的发展前景广阔。“茶禅一味夹山寺，茶道源头《碧岩录》”，夹山拥有数千年的文明史，蕴藏着丰富的茶禅文化资源，在国际和国内形成了特殊的茶文化地位，是“世界茶禅之源”、“中国茶禅之都”[4]。如何利用茶禅文化推动夹山风景区乃至全县旅游业的发展，一直是石门县政府和当地旅游企业非常关注的问题。近年来，夹山举办了以“茶禅”为主题的节庆活动，如“茶禅之春文化旅游活动”、“夹山茶禅文化论坛”、“茶文化节”等。2014年夹山寺禅茶院重启千年“碧岩讲堂”，此后每年在这里举办6次以上的讲座，让更多的人了解茶禅文化。此外，石门县政府还加大了对景区基础设施的建设力度，修缮了碧岩泉等景点，为游客营造感悟茶禅文化的环境。通过这一系列的举措，夹山吸引了越来越多的海内外知名人士、游客前来观光游览。美国华盛顿州亚当山禅寺住持宏禅法师、台湾“魅力城市”媒体团、台湾南投县茶叶代表团、上海茶博会闭幕式的与会专家，以及清华大学等高校茶禅社团代表都先后来到夹山感受“茶禅一味”的意境。

然而，由于对茶禅文化旅游资源的内涵缺乏系统性、完整性、深层次的挖掘，夹山“茶禅祖庭”这一品牌在其旅游产品的设计中并未得到充分体现，茶禅文化在景区中缺乏实物支撑，品茶悟禅的场所较少，没有为游客配备能引导其参与、体验茶禅文化的工作人员。游客多通过静态参观游览的方式，如通过摩岩石刻、牌匾上的文字去了解夹山茶禅文化，这就导致很多游客在参观结束后，对茶禅文化仍然知之甚少、印象模糊，难以满足游客的需求，未能显现其厚重的茶禅文化底蕴的优势，与其“世界茶禅之源”、“中国茶禅之都”的地位极不相称。

3夹山茶禅文化旅游资源深度开发的对策

3.1挖掘内涵,不断丰富和完善夹山茶禅文化旅游产品要使旅游不再是浮光掠影的匆匆一瞥，就要开发出能够令游客感受到深厚文化内涵的旅游产品。夹山茶禅文化旅游开发要以当地优美的生态环境和底蕴深厚的文化为依托，确立“茶生态”和“禅宗文化”相结合的主题，打造独一无二、不可替代的旅游精品。

3.1.1茶禅生态度假游。夹山景色瑰丽奇特，历经千年文化浸润，处处透着自然与佛禅的和谐灵韵，显现出佛教世界的幽静、庄严，应该以此为依托，开发特色鲜明的旅游吸引物。如夹山风景区内有一条清澈的玉带湖，可以开发“泛舟问禅”项目，游客和寺僧同坐在一条小船上，在领略山水之美的同时，畅谈佛禅与人生真谛，洗涤心灵。建设多彩茶园、分片栽种不同的茶树品种。茶树种类不仅涵盖当地的名优茶树，还要引进国内外优质品种，让游客获得视觉上的享受。另外，还可以建设露天风情茶廊、茶亭、观光台等，并设置解说系统和指示牌，丰富旅游内容。

3.1.2茶禅休闲养生游。《神农本草》记载“神农尝百草,日遇七十二毒, 得茶而解之”，喝茶作为一种健康长寿之道，已经得到人们的认同，茶禅文化旅游有着广阔的市场前景。夹山特产牛抵茶品质优异，富含极高的营养价值和药理功能，再加上清纯甘甜的碧岩泉水，具有开发养生保健项目的比较优势。可以在景区僻静的地方建立养生馆、茶浴中心， 融入禅修清净的理念，加入茶的养生元素，全面打造夹山茶禅养生文化的亮点和特色。

3.1.3茶禅生活体验游。“回归自然，融入文化，注重参与，寓教于乐、感同身受”是旅游业发展的趋势。因此，应着力突出茶禅旅游产品的体验性。让游客参与种茶、采茶、炒茶、泡茶等禅意活动，向游客传授佛教禅茶的特殊礼仪，将禅宗文化糅合进茶歌、茶舞、 茶艺表演中，使游客体会到茶禅一味的悠远意境。为了提升游客的旅游体验，还需要侍僧及导游人员适时引导和深刻讲解，达到引人入胜的效果。另外，在今后特色项目的开发中，可以考虑与周边的旅游环境相结合，使茶禅文化和当地的地脉、文脉及史脉相通，形成一系列组合型旅游产品来吸引游客。

3.2加大宣传,积极开拓夹山茶禅文化旅游市场相关部门应进一步加大宣传力度，将夹山茶禅文化旅游的特色和文化内涵完美地传递给游客，提高“夹山禅茶”品牌的知名度。首先，通过电视、报刊、杂志、网络等大众传播媒介，以及与外地旅游企业合作，把夹山“推出去”。尤其要注重网络营销，建立夹山风景区官方网站，在百度、新浪、搜狐及中国旅游网等各大热门网站上推出茶禅文化旅游宣传专栏，将自身最具特色的产品展示出来。以图文并茂、声像具显的方式提高信息传播的效果，使旅游者在浏览网页时就能被夹山“茶禅一味”的境界所感染。其次，组织佛学专家、文化名人深入探讨茶禅文化的精髓，举办诸如“一辈子，一杯茶”、“饮夹山名茶，品茶禅文化”等为主题的节庆活动，采取“引进来”的方针，吸引更多的游客慕名前往。最后，透彻分析夹山茶禅文化旅游产品的核心市场、基础市场、机会市场的情况，有针对性地开展宣传活动。

3.3创新思维，加强特色旅游商品开发力度旅游购物是旅游者完整体验的一部分，夹山拥有珍贵独特的茶禅文化资源，但令人遗憾的是至今未见市面上销售的旅游商品对此有所反映。因此，夹山茶禅文化旅游开发过程中应注重旅游商品建设。旅游商品不仅要具有夹山茶禅文化特色，还要保证独此一家，只在夹山风景区出售，游客在别处无法获得。①提升茶叶质量和档次，融入佛教元素，将茶叶做成文化制品，让游客体验传统文化陈酿的甘茗。②开发茶系列饮品、茶点茶食、茶保健品等，提高茶叶的利用价值。③开发精美别致的茶工艺品、纪念品，如利用茶树的树根、树枝、茎叶等为材料制作的茶船、花盆、保健枕头，按比例缩小的茶具、茶桌椅、茶建筑，能反映禅院饮茶生活的木雕，能代表夹山茶禅文化的吉祥物等。可以让旅游者留下自己的制作印迹后再购买商品，在商品上加注夹山特有的出售标记或签名。

3.4多维整合，提高茶禅文化旅游的吸引力茶禅文化旅游是一项系统工程，需要整合多种资源，动用多方力量，才能做大做强。一方面，将附近一些相似主题的产品捆绑起来，使吸引物的范围涵盖众多文化风景，便于旅游者进行全面集合消费。如主动与沩山、岳麓山、南岳衡山、九华山等景区合作，整合包装旅游线路进行营销，发挥茶禅文化资源关联的优势。另一方面，也可以在突出茶禅文化主题的同时，与在空间上邻近、内容上互补的景区产品结合，进行综合旅游线路的开发，丰富旅游者在度假期间的活动内容，使游客在一次旅游经历中获得不同的文化享受。

3.5注重保护，实现景区可持续发展禅宗强调自然、自在、天人合一的理念，佛教寺庙与其周围的生态环境体现了一种和谐共生的景观。然而随着游客的大量涌入，很多佛教景区所特有的肃穆、清幽的宗教氛围正在逐渐弱化。保持原汁原味的文化，景区才会有生命力和活力，因此，对夹山茶禅文化旅游资源进行开发时，要特别注意原生态环境的保护[5]。充分

考虑资源和环境对旅游开发的承受力，避免简单粗暴地使用资源。在景观建设中，尽量避免对原始自然环境进行大的变动，努力发掘自然形态中的本真之美，使其与周围的自然环境保持和谐一致，处理好开发与保护的关系。

4结语

在我国旅游产业转型升级的背景下，旅游与文化的深层次结合是必然趋势。夹山茶禅文化源远流长、博大精深，有“世界茶禅之源”、“中国茶禅之都”的美誉，发展茶禅文化旅游优势明显，但令人惋惜的是，这一宝贵的旅游资源尚未得到有效开发。夹山应该以浓郁的茶禅文化和优美的自然环境为依托，打造旅游精品，加强特色旅游商品开发力度，满足客源市场多样化的旅游需求。同时，要加强宣传、与区域内外其他旅游资源进行整合，提高夹山茶禅文化旅游的影响力，拓宽客源市场，增加旅游收入。在开发利用的基础上，还要注重保护，实现经济效益、社会效益、环境效益的协调统一。

参考文献

[1] 鄢敬新.茶禅一味[M].青岛：青岛出版社，2013.

[2] 马晓俐.灵隐寺与少林寺禅茶文化的比较研究[J].茶叶科学，2012(6)：559-564.

[3] 释演法.圆悟克勤传[M].北京：宗教文化出版社，2012.

[4] 圆悟克勤，子愚居士.碧岩录解析[M].北京：宗教文化出版社，2014.

[5] 王迎春.安庆禅宗文化流传与旅游开发初探[J].安徽农业大学学报(社会科学版)，2013(1)：136-140.

中图分类号S 181.4

文献标识码A

文章编号0517-6611(2016)06-212-02

收稿日期2016-01-22

作者简介姚晓玲(1988- )，女，湖北荆门人，助教，硕士，从事旅游企业管理研究。