肖凌云

（郓城县林业局，山东菏泽 274700）

郓城榛子丰产栽培技术

肖凌云

（郓城县林业局，山东菏泽 274700）

榛子是国际上四大坚果之一，具有丰富的营养成分和药用价值。郓城县摸索和积累了大果榛子丰产栽培经验和技术。文章从建园规划、选地、整地、栽植时间、栽植方法及栽植密度等方面，以及从田间管理的整形修剪、土壤管理、施肥浇水、病虫害防治等方面进行阐述。

榛子 栽培 管理 郓城

榛树是干果经济林树种，而榛子是国际上主要的四大坚果之一，由于它独特的风味及丰富的营养成分和药用价值，深受广大消费者的喜爱，市场供不应求，发展前景看好。郓城县土壤属潮土，适宜榛子的生长发育，正常开花结果。

1 建园

1.1 规划和选地

建园先要做好规划，包括地点、面积、种苗、园地防护林设置、年度施工计划和组织实施等。要本着“适地适树”原则选地，杂交榛子是喜光树种，适宜性较强。土壤以pH7的弱酸、微碱和中性土壤为宜，山坡地、平地、沙土地排水良好的土地条件均可栽植。但在土肥条件好的地块，榛子生长发育就好。榛子树不耐水湿，洼地、地下水位高、土壤粘重板结处不宜建园。

1.2 提前整地

为保证建园质量和提高成活率，在选好地块的基础上，必须提前整地挖坑。坑直径70～80 cm，深60～70 cm，每个坑施25 kg的腐熟农家肥，其上放一些秸秆，表土回填。

1.3 栽植密度

（1） 早期丰产密度：2 m×3 m，每667 m2栽植110株；2 m×2 m，每667 m2栽植166株。这2种密度待树冠郁闭影响生长和产量时，可用修剪，幼树刻芽、拉枝、扭梢等技术调整。

（2） 栽植中密度：3 m×4 m，每667 m2栽植54株；3 m×3 m，每667 m2栽植74株，都是适宜榛树适宜生长的密度。

1.4 配置授粉树

榛树是异花授粉植株，品种之间授粉，可以提高坐果率。新建园可栽4～5个不同的品种、品系，互相授粉。榛树是风媒传粉，为确保坐果，初果期必须采取人工辅助授粉。

1.5 栽植时间

郓城一般在11月初至4月中旬。栽植前，苗木的根系用生根粉水浸泡2 h。栽植时，将苗木放在穴的正中间，将根系舒展开，轻提苗木，让根系和土壤密接，边覆土边踩实，不透风。栽植深度，不超过苗木地径处3～4 cm，不能栽植过深。栽后，在苗木的周围做土埂，浇透水，然后覆地膜，防止水分蒸发，增加地温，提高树木成活率。

1.6 定干

栽后定干，分单干形和丛状形。土肥条件好，适合单干树形，定干高度在60～80 cm；反之宜作丛状形，定干高度在20～40 cm，足够的饱满芽，保留6～7个。当年定植幼苗，要加强水肥管理，使其生长发育健壮，萌发一定数量枝条，木质化良好，防止徒长。秋季落叶后，要进行培土防寒，培土高达植株的1/2即可。第2年春天，拨去防寒土。一般第2年的冬天就不用培土防寒了。

2 榛子园的管理

2.1 整形修剪

整形修剪是一项促进榛树早结果、早丰产的重要措施，分为冬剪和夏剪。冬剪在落叶后到第2年春天枝条萌发前进行，以2～3月份为宜。幼树修剪的原则：轻剪适当短截，促枝护冠，增加枝组的数量，扩大树冠，培育树形。

丛状形为植株无明显主干，通常向四周伸展，保留3～4个主枝，主枝上有侧枝，侧枝上着生营养枝、结果母枝、结果枝，树体呈丛状自然开心形，树高2.5～3 m。第1年定植苗，重剪高度20～30 cm，在不同的方位选留3～4个作为主枝；第2年对选留2～3侧枝轻短截；第3年继续短截已选留的主侧枝延长枝，形成开心形树冠，内膛枝不修剪；第4年继续短截各侧枝的延长枝，促进树冠继续扩大。侧枝上生长副侧枝和结果线枝，形成矮干自然开心形，树高3～4 m。第1年截后定干，干高60～80cm；第2年在主干以上，选留不同方位主枝3～4个，对每个主枝进行轻短截，剪枝条长度1/3，剪口留饱满外芽；第3年在每个主枝上，选留2～3个侧枝，进行轻短截。对主枝延长枝也进行轻短截，使其倾向上方生长，内膛枝不能剪；第4年继续对各层主侧枝的延长短截，扩大树冠。

2.2 土壤管理

不断扩大活土层，改善土壤的理化性状，提高土壤肥力。主要包括除草、松土、深翻、扩穴刨树盘、施农肥、压绿肥等。幼树时期，可以间作矮棵农作物，如豆类、花生等，并结合农作物的田间管理，对榛树进行中耕除草松土3～4次，做到无杂草。扩穴刨树盘是最重要的土壤管理措施，春、夏季进行，刨深5～10 cm，距树干基部里浅外深，将盘内根蘖和杂草全部除掉，促进根系向土壤伸展。秋季应结合施农家肥，深翻扩穴。

2.3 合理施肥

合理施肥是促进榛树生长发育和早期丰产的重要措施之一。同时，可以提高土壤肥力，增加有机质的含量，促进树体的生长健壮，促进花芽分化，减少落花、落果，提高产量，防止大小年。在榛树整个生长发育过程中，磷、钾、氮是主要的营养元素，农家肥和化肥要合理搭配。秋肥以施腐熟的农家肥为主，生长季节以施多元复合肥（氮、磷、钾）为主。秋季以施农家肥为主，在9～10月份进行，根据树龄确定施肥量。一般1株施肥150～250 g，结果期的榛树要增加施肥量。多元复合肥施肥时间，第1次在4月初；第2次在6月下旬，要结合浇水。施肥量对幼树（4年生以内）每株施250～400 g，树龄大增加施肥量。施肥方法有球状施肥和放射沟施肥。环状施肥，距树干要有一定的距离，均匀撒肥，埋深5～10 cm，后覆土；放射沟施肥，距树干一定距离挖放射状沟，沟宽20～ 30 cm，深10～15 cm，均匀撒肥，后覆土。

2.4 适时灌水

依据榛树物候期对水分和土壤的要求，加强幼树期对水的管理，定植当年的幼苗，确保土壤湿度，提高成活率。榛树生长期，每年可灌水3～4次，落叶封冻前，要浇封冻水，防止冬季干旱和土壤的水分蒸发。早春的3～4月，浇灌根水，促进地下根系的活动，保持与地上部分植株水的动态平衡，即地上、地下树液同时活动，防止春风大、干旱、水分蒸发量大，造成抽条。幼果膨大期浇水，在5月下旬至6月上旬，促进幼果的膨大。但涝时，要及时排水。

2.5 病虫害防治

榛子的病虫害较少。虫害主要是榛实象鼻虫。榛实象鼻虫的成虫取食嫩芽、嫩叶、嫩枝，使嫩叶成针孔状，嫩芽残缺不全，嫩枝折断，影响新梢生长发育。成虫还以细长头管刺入幼果，蛀食幼果内的幼胚，果内形成棕褐色干缩状、幼胚停止发育，果实早期脱落。榛实象鼻虫幼虫危害果仁，在青壳上钻孔，造成虫眼，取食果仁。药剂防治：在成虫产卵前补充营养期及产卵期，大约在5月中旬至7月上旬，用60%的D-M合剂300倍的溶液喷洒毒杀成虫，喷洒2～3次，间隔15 d。人工防治 集中采收榛果时，则集中消灭脱果幼虫，即在幼虫尚未脱果前采摘虫果，待幼虫脱果时，集中消灭。对于虫果特别严重、产量低，且无食用价值的榛果，可以提前到7月下旬至8月上旬进行采收，集中消灭。病害主要是白粉病。叶片发病初期，上下叶片出现不明显黄斑，不久黄斑长出白粉，致叶片变黄，枯焦脱落、木质化不好，生长弱，易受冻害。药剂防治：5月上旬至6月上旬，喷50%多菌灵可湿性粉剂600～1 000倍溶液，或用50%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍液，效果较好。