文亚雄，谭石勇

（1．湖南泰谷生物科技股份有限公司农用生物制品研究院，湖南 长沙 410205；2．农业部植物营养与生物肥料重点实验室，湖南 长沙 410205）



酵素菌技术及我国酵素菌肥料应用现状

文亚雄，谭石勇

（1．湖南泰谷生物科技股份有限公司农用生物制品研究院，湖南 长沙 410205；2．农业部植物营养与生物肥料重点实验室，湖南 长沙 410205）

摘 要：介绍了酵素菌技术的原理、酵素菌肥料种类以及酵素菌肥料在我国的应用概况及效果。指出酵素菌肥料发展前景广阔，适用于我国发展的有机、绿色、生态农业的思路，对于农业可持续发展具有重要意义。

关键词：酵素菌技术；酵素菌肥料；原理；种类；应用

酵素菌技术是20世纪40年代由日本微生物专家发明的一种农用生物技术。酵素菌是一种多菌种复合微生物群体，共包括3大类24种有益微生物，这3类微生物分别是细菌（Bacteria，B）、酵母菌（Yeast，Y）及丝状菌（Mold，M），因此酵素菌简称为BYM[1]。酵素菌技术于20世纪80年代开始进入应用阶段，并被20多个国家与地区引进，现已被推广应用于农业、畜牧业、环保产业及食品加工业等领域，产生了良好的经济与社会效益。

我国于1994年引进了酵素菌技术，并在多个省市地区进行了推广示范，经过多年的应用表明，酵素菌技术的增产效果明显，对农业产业结构的调整与生态农业的发展具有较好的促进作用。笔者收集、整理了大量相关资料，归纳总结了酵素菌技术的原理、酵素菌肥料种类及其应用概况，并指出了酵素菌肥料的发展前景，以期为酵素菌肥料的广泛应用提供参考。……