罗妙莎， 董 蕾， 郭晓燕

西安交通大学第二附属医院消化内科，陕西 西安 710004

咖啡与肝脏疾病

罗妙莎， 董 蕾， 郭晓燕

西安交通大学第二附属医院消化内科，陕西 西安 710004

咖啡是世界范围内非常流行的一种饮品，因其良好的口感及诸多生理作用为大众喜爱。研究发现，饮用咖啡对多种疾病有益，其中也包括肝脏疾病。对于慢性丙型肝炎患者，咖啡可以改善其在抗病毒治疗过程中对药物的反应；咖啡与非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的发生、发展呈负相关；饮用咖啡还可放慢肝硬化的进展，降低肝硬化患者的死亡率，并减少肝癌的发生率及死亡率。因此，在慢性肝病患者中，每日饮用适量的无糖咖啡可以作为一种辅助治疗方式。

咖啡；慢性病毒性肝炎；非酒精性脂肪性肝病；肝硬化；肝细胞癌

咖啡因其良好的口感及醒脑提神、增强横纹肌力量等生理作用广为人们喜爱。随着咖啡在世界范围内的流行，是否影响健康引起了人们的普遍关注，科学家为此也争论不休。从前研究中一些未解决的争论得到解决，很多有关咖啡与健康方面的新知识被人们发现。新的研究表明咖啡具有抗氧化[1]、抗癌[2]以及治疗机体代谢综合征[3]和抑制体质量[4]等生物作用。近年来,病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝癌等肝脏疾病成为威胁人类健康的主要疾病。据报道，慢性肝脏疾病在全美人口主要死因中排名第12位，仅2009年就有超过30 000人死亡[5]。在中国，根据全国(未包括香港、澳门和台湾……