九江学院旅游与国土资源学院 欧阳婷 刘换菊

茶文化旅游产品的优化设计——以东林寺禅茶为例

九江学院旅游与国土资源学院 欧阳婷 刘换菊

东林寺禅茶文化旅游优势明显，但目前发展滞后。本文通过对禅茶文化精神内涵研究和对禅茶文化旅游产品优化必要性进行全面分析，并具体提出优化途径，以期为东林寺禅茶文化旅游发展提供参考。

禅茶文化 旅游产品设计 东林寺

1　禅茶文化精神内涵

禅为参道，茶为修道，禅道无解，茶道有形。茶文化与禅文化在各自漫长的发展过程中，由相互接触到逐渐相互渗入，相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅茶文化。“禅茶一味”是佛教文化与当时中土文化的相互融合、相互促进，进而形成中国传统文化过程中的产物。茶文化为禅宗的传播提供了富有中国特色且受众广泛的有效载体。“平常心是道”是禅茶结合的思想基础，也是禅茶一味的灵性。历经千年的茶文化与佛教精神的有机结合，包含禅学哲理和民族的文化载体，作为一种精神，它具有博大精深的魅力［1］。禅茶文化，是中国文化史上的一颗璀璨的明珠，也是中华民族对世界文化典籍中的些许贡献。茶和禅的结合是“儒、释、道”三教合一的思想精华体现，中华文化核心思想的真实反映，这也使得茶泡出更赋哲理性的滋味来，真正符合儒家所讲的仁义、道家所讲的自然和谐、佛家所讲的唯心勿恶、茶家所讲的端雅清高的禅茶文化思想［2］。这一精神使得禅茶文化具有一种特殊的哲学和社会伦理学的教化功能。禅茶文化孕育于日常生活中，是一种人文关怀，其在茶清幽淡雅的熏陶下，在禅的关照和感悟下，历久弥香。

2　东林寺禅茶文化历史渊源及其旅游产品发展现状分析

2.1东林寺禅茶文化历史渊源

据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入中国，当时庐山梵宫寺院多至300余座，僧侣云集。他们在庐山上劈崖填峪，竞采野茶，栽种茶树，采制茶叶。东晋时庐山已成为佛教中心之一，据记载，晋代时，庐山庙宇僧人便开始相继种茶，东林寺名僧慧远，曾以自各之茶执行陶渊明，吟诗饮茶，叙事谈经，终日不倦。在山上居住三十余年，聚集僧徒，讲授佛学，并在山中发展种茶。过去，庐山云雾茶的栽培更是多依赖庐山寺庙的僧人，他们辛苦的汗水培育、浇灌了一茬又一茬的茶树，可见东林寺禅茶文化历史源远流长，底蕴深厚。而后，东林寺也常在除夕举行普茶，以供禅学交流。

2007年世界禅茶文化交流大会在江西庐山东林寺举行，这是中国茶文化、东方茶文化乃至世界茶文化史上具有特别意义的盛会。此次会议的中心议题是“东方茶文化圈的形成与发展”，这次会议大家商榷了众多事宜，最重要的是之后禅茶交流大会有了会标，使得禅茶文化交流大会今后有了标志。大家还设立了石碑并将此次参加盛会的人员刻录其中，就是为了纪念这次会议的重要性，今后对宣传茶文化有里程碑的意义。

2.2东林寺禅茶文化旅游发展存在的问题

（1）基础设施建设落后，服务和管理有待完善。旅游景区的硬件设施的好坏对游客的体验满意度有直接影响。东林寺的硬件设施总体来说还算可以，但还是不够健全完善。比如，寺庙周边没有提供住宿的旅馆，餐馆更是少之又少，没有出售旅游产品的正规商店，都是些小摊小贩，且销售的商品低劣、缺乏特色。周边环境较为杂乱，缺乏整体规划，没有统一管理，影响美观。

（2）游客体验项目少，参与度不高。东林寺作为一个宗教旅游景区，游客除了拜佛求签，没有其他更多的体验项目提供给游客。游客在这个体验时代里已不再满足于走马观花式的欣赏风景，具有体验性和参与性的旅游对于他们会更有吸引力。东林寺的体验项目单一，让游客在旅游中切身感受到的寺庙文化不多，自然游客的体验感受不强烈，满意度也就不高。

2.3东林寺禅茶文化旅游发展制约因素

（1）东林寺禅茶文化产品匮乏，且禅茶文化旅游并未对外开放，旅游规模小。东林寺尽管是佛教净土宗（又称莲宗）的发源地，也被日本佛教净土宗和净土真宗视为祖庭，在佛教净土宗上独具一帜，但规模之小着实不利于禅茶文化旅游。

（2）东林寺本身是个清修之地，寺庙内人员无服务意识。寺庙本身并不是旅游产业，寺庙僧侣更不是服务人员，然而作为旅游产品去开发的话，自然不能缺乏服务人员，这就会出现一个问题，服务人员本身缺乏禅茶文化知识，禅茶文化知识也非一朝一夕就能习得的，而寺庙僧侣缺乏服务意识的现象，禅茶文化旅游产品的设计必然离不开两者。

3　东林寺禅茶文化旅游产品优化设想

3.1东林寺禅茶文化旅游产品优化目标

（1）突出禅茶性。禅茶文化旅游产品其特色就是禅文化与茶文化相融合的禅茶文化，在产品优化上突出禅茶性是这一产品的立足点，这是产品的特性，更是其吸引游客的要点。不同的文化就如同不同的世界，禅茶文化在当今浮华的社会更显得别具一格，在旅游产品中突出禅茶性则容易激发游客的好奇心，对他们更有吸引力。

（2）突出文化性。在禅茶文化旅游产品的优化上必须体现并突出它的文化内涵，文化性越强游客越长见识，给游客带去充实感的同时也增加了他们的愉悦感，在游览寺庙时吟诵相关的茶诗、茶词、茶联等，来制造意境，达到引人入胜的效果。

（3）突出艺术性。禅茶文化旅游产品本身就具有文化特性，所以相应的，也应该体现出艺术性。生活水平的提高也让人们的旅游需求逐渐提高。文化性提高了旅游者的文化素养，艺术性则满足了游客的美学感受。艺术性是禅茶旅游产品优化的基础，人们旅游就是为了追求一种美的享受。在注重体验效果的经济时代条件下，旅游者经历日益丰富，旅游消费观念也愈发成熟，对体验效果的需求也日益增长，他们不需要那些处处雷同的旅游产品，他们需要的是个性化的旅游产品、情感化的效果体验、自由化以及艺术化的旅游效果体验经历［3］。

3.1.4突出体验性

东林寺目前的游客群体主要还是皈依佛门中人和对佛教感兴趣的信徒，普通游客的重游率并不是很高，其中一个原因就是普通游客来东林寺旅游体验所获得的价值和收获不够丰富。要想使东林寺在竞争中取得优势并胜出，必须加强其体验旅游的开发，为游客提供参与性和亲历性活动，使游客感受不同的生活体验，并从中感悟快乐。禅茶文化旅游产品突出体验性则更能为游客提供一种异于其本身生活的体验，依赖东林寺的自然资源、设备设施以及禅茶文化为游客提供一种游览的满足感。

3.2禅茶文化旅游中的音乐元素开发

禅茶文化旅游产品中音乐元素的开发应该有机融入到旅游的“吃、住、行、游、购、娱”六要素中，充分发挥音乐在旅游中的特殊作用。要将音乐与旅游有机地结合起来，就必须将音乐元素充分渗透。东林寺在进行禅茶文化旅游产品优化过程中，应注重加强游客听觉的体验。

3.3参与体验旅游产品的优化设计

据调查显示，东林寺的游客中有80%对于禅茶文化了解不深，甚至未接触过，所以在茶禅劳作养生园。斋礼佛堂和颂读经书堂的设置上可以选择小规模。而对于这些对禅茶了解不深群体，则可以将禅修与茶园观光、采制茶叶、品茗参禅等活动结合起来，丰富多彩的茶类采摘加工、琳琅满目的茶制品及茶具等茶叶配套产品的独特生产工艺，使消费者愿意参与、深入体验，放松心情并获得知识与快乐，从而实现特殊的茶文化感受，得到全方位的精神享受［4］。另外禅茶的特点主要在于其水质、环境、泡茶的过程和最关键的禅机交锋。《石经寺的禅茶研究》中指出影响禅茶的因素由水质、环境、泡茶过程组成，在优化禅茶文化旅游文化产品时应从这些方面入手，为游客提供优质的水质、环境，同时对游客进行简单的泡茶过程培训，这对于游客来说也是个全新的体验。另外也可以与当今信息技术想结合，设立体验馆，利用触感仪器设立相应情景，让游客可以身临其境地体验，增添趣味性和时代感。

［1］王志琴.当“茶”遇到“禅”［J］.中国新时代，2013（08）.

［2］余悦.净慧法师对当代禅茶文化的贡献及其学术史意义［J］.江汉论坛，2014（04）.

［3］姜财辉.体验式旅游购物产品开发研究［D］.山东师范大学，2007.

［4］朱世桂，房婉萍，张彩丽.我国茶文化旅游资源现状、特性及开发思路［J］.安徽农业大学学报（社会科学版），2008（03）.

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2096-0298（2016）10（a）-160-02