刘 颖，杨 建

（1.吉林油田高级中学；2.吉林油田第十二中学）

第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶
——第1课时《酶的作用和本质》教学设计

刘 颖1，杨 建2

（1.吉林油田高级中学；2.吉林油田第十二中学）

一、教学目标

（一）知识目标

说明酶在细胞代谢中的作用、本质。

（二）能力目标

通过有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化以及设置对照组。

（三）情感态度与价值观目标

1.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地观察、实验、探索和争论中前进的。

2.养成独立思考、分析资料、概括总结核心概念的学习习惯。

二、教学重点和难点

1.教学重点：酶的作用、本质

2.教学难点：

（1）酶降低化学反应活化能的原理

（2）控制变量的科学方法

三、教学用具

多媒体课件、实验器具

四、教学方法

实验法、讲授法、讨论法、读书指导法

五、教学过程

细胞作为一个基本的生命系统，只有不断输入能量，才能维持生命活动的有序性。对于细胞而言，能量的获得和利用必须通过化学反应。细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢可以有条不紊地进行离不开一种物质，那就是酶。酶在细胞代谢中起什么作用，它的化学本质又是什么？这节课我们来探讨酶的作用和本质。

细胞代谢是细胞生命活动的基础。但细胞代谢中也会产生对细胞有害的物质，比如过氧化氢，幸运的是，细胞中含有一种解毒物质——过氧化氢酶，能将过氧化氢分解成氧和水。……