千百年来，青稞在地球上海拔最高、空气最稀薄、阳光最强烈的高原上顽强地生长，为生活在高原的人们奉献热量和营养，也成为雪域子民的一种精神养分和文化符号。

布宫壁画上的古老传说

“肉的宝座上有木的宝座，木的宝座上有大海，海的宝座上有雪山，雪山上落下来5只飞鸟”。这则关于糌粑的谜语在整个藏区颇为流行，人们从小以这样的方式教育孩童，认识自己的文化。

藏族人把青稞称之为养育众生的母亲，糌粑被视为她的无价长子，青稞酒则被称为滋补身心的甘露妹子。“吃糌粑的人”是藏族人最经典的自我称谓。在所有的藏人聚居区域，青稞的藏语称呼都称作“Nas”。

青稞生长季节，农牧民除去杂草。

在西藏古代文献《吐蕃王统世袭明鉴》中，猕猴转化为高原人和种植青稞的故事相伴而生：

传说上古时期，有一只被观世音菩萨点化的猕猴，在雅砻河谷的洞中潜修慈悲菩提心，被一岩罗刹女纠缠，要求成为夫妻。猕猴不允，岩罗刹女苦苦哀求。猕猴征得观世音的指点，与之结为伴侣，生了6只性情各不相同的小猴，将它们送归果林各自寻食生活。

3年后，猕猴前去看视时猴数已增至500，树上的果实即将枯竭，群猴饥饿呼号。猕猴再往普陀山向观音求救，观音从须弥山的缝隙中取来青稞、小麦、豆子、荞麦等五谷撒向高原，雪域大地便长出不种自收的五谷。猴群饱食五谷，体毛与尾渐短，以树叶为衣，操人语，始为人。

作为藏族人民家喻户晓的古老传说，这一故事被描绘在布达拉宫和罗布林卡等处的壁画上。……