卉晓

水仙花形态优雅，如凌波仙子，可谓最亲民脱俗的年花，其寓意美好，象征着思念、团圆。

我国常见的水仙品种为“金盏银台”（单瓣花）和“玉玲珑”（重瓣花），最有名气当数漳州水仙，据《漳州府志》记载：明初郑和出使南洋时，漳州水仙已被当作名花而远渡重洋了。“借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌”。除了漳州，我国东南沿海温暖、湿润地区以及上海崇明岛也很适合水仙生长。崇明水仙来自福建，传说武则天要百花同时开放于她的御花园，天上司花神不敢违旨，福建的水仙花六姐妹当然也不例外，被迫西上长安。六姐妹中最小的妹妹不愿独为女皇一人开花，行经长江口时，见江心有块净土，就悄悄留在了崇明岛。所以，福建水仙一般五朵花一株开，崇明水仙则一朵怒放。崇明水仙种植条件和技术要求较高，所以比较少见，市场看到的水仙多为漳州水仙。

每逢春节前20多天，能工巧匠们便对水仙球茎进行创作雕刻，令其能在年节开放。养水仙一般都用传统的中国瓷盆，青瓷、碎瓷、青花再配以花盆托盘就可以，但好像都是素色，否则，似配不起水仙的清俏。水仙对其生长环境的要求也很简单朴素，只需清水一盆、适当的阳光和温度、几粒石子就于寒冬萌翠吐芳。将水仙置于案头窗台，绿裙、青带，其花莹韵，其香清幽，宛若凌波仙子踏水而来，朝气蓬勃、生气盎然，给人们带来一份绿意和温馨，也带来一份新年的希望。

上海老克勒严尔纯先生说，水仙花清丽淡雅，过年时节似不好太素净，于是老上海人往往会在水仙腰上箍一圈红纸，点缀一抹喜气。……