任珈逸

（东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江 哈尔滨 150030）

垫料的作用及其在家禽饲养管理中的应用

任珈逸

（东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江 哈尔滨 150030）

垫料具有保温、防潮、吸收有害气体、提供舒适的饲养环境、保证家畜的清洁作用，在家禽饲养管理中通常根据吸氨性、吸湿性、粘粪力这三个指标来衡量垫料的综合实用价值。一般养殖者会选取有效措施改善垫料的实际应用，来达到增强家禽的生产性能（产蛋、产肉、产毛）的目的。

垫料；吸湿性；吸氨性；有效措施

垫料可以为家禽提供舒适、丰富的舍内环境，增加它们的咀嚼、探究、游戏行为，减少斗争行为；而环境单一往往会阻碍正常行为的表达，使家禽发生刻板行为，如啄斗、啄羽、啄蛋等。

在现代家禽养殖过程中，湿垫料易传播病原微生物导致疾病发生。湿度高、吸湿性差的垫料下，家禽常出现水疱和皮炎，且家禽球虫病、氨中毒、呼吸系统疾病、肉仔鸡胸囊肿发病率高；而过于干燥的垫料会造成舍内灰尘微粒过多，形成灰尘传播，造成家禽脱水、呼吸道感染严重以及皮肤干脆造成的易感染病菌，因此应严格进行垫料管理，改善舍内环境。

1 检测指标

优质垫料应具备以下特点：吸氨性好、吸湿性好、干得快、舒适度高、粘粪力强、质地轻、不含挥发、刺激性物质。在家禽饲养管理中通常根据吸氨性、吸湿性、粘粪力这三个指标来衡量垫料的综合实用价值。

1.1 吸氨性及测定吸氨性的操作步骤

吸氨性是根据垫料吸收的舍内氨气浓度高低来衡量的。首先用一个尼龙袋套住笼子，将与氨气采样机连接的橡皮管深入笼子内部直至管孔处在笼子的中心，接着扎紧袋口，再以0.5L/min的流量收集2min后，用分光光度计测得收集到的样品氨浓度。国家标准中规定1m3的畜舍内氨浓度不超过14mg。垫料更换周期根据垫料的吸氨性制定。

1.2 吸湿性测定吸湿性的操作步骤

吸湿性是根据每克垫料吸收水分的质量来衡量的，包括家禽粪便中的水分、舍内空气中的水分等。取一定重量的垫料，用孔径为2.0mm×2.0mm的尼龙网包扎后置于水中，一段时间后取出并静置至垫料不滴水时，称取此时垫料的质量；也可徒手将样品垫料握成一团，若垫料粘集成一个球状物，说明垫料含水量较高，若松手后垫料呈现散开状态，说明垫料含水量较低。一般理想垫料的含水量保持20%～25%。

1.3 粘粪力及测定粘粪力的操作步骤

粘粪力是根据一段时间内一定重量垫料上沾染的粪便质量来衡量的。通常情况下选择收集一周样品垫料表面禽产生的粪便并称重。被长时间搁置未及时处理的粪便污染的垫料易引起鸡瘟、传染性法氏囊病、气管炎等较严重的细菌病和病毒病。

2 垫料材料的选择

2.1 常规垫料的选择

在家禽舍内广泛应用软木屑刨花、大米壳或二者混合物以及粗松木锯末。此外，碎稻草、玉米秸等都可做垫料。我国目前所使用的垫料多为木材加工厂废弃的刨花、木屑,价低但质量低劣，使用刨花这种过于干燥、吸湿性差、鞣酸含量高的材料作为垫料，舍内往往易产生大量粉尘、产气荚膜梭菌从而刺伤皮肤或引发其他疾病。

2.2 新型垫料的选择

美国乔治亚州立大学的研究者发现在家禽垫料中添加酸化碳可有效降低垫料释放的氨气浓度；还有研究表明饲料中添加非淀粉多糖-酶、粗纤维浓缩物均有助于改善家禽垫料质量。且用明矾处理家禽垫料可显著减少尿素代谢微生物含量以减少恶臭气体的产生，增强家禽的生产性能。

3 有效措施

3.1 防潮

维持舍内空气湿度在一适宜的值，避免垫料潮湿、细菌滋生；定期进行饮水器清洗和维护，尽量采用乳头式饮水器，避免水溢出沾湿垫料等措施。

3.2 严格控制家禽的饲养密度

家禽的饲养密度会影响垫料质量，饲养密度升高，舍内大量氨气迅速聚集，家禽产生粪尿较集中，垫料清洁度、吸湿性、吸氨性降低。

3.3 定期进行舍内通风换气

保证舍内空气新鲜和流通，注意控制风速以减少分散在舍内的垫料微粒，避免对家禽造成进一步危害；采用负压通风，及时排除舍内有害气体。

3.4 加强饲喂管理

加强饮水管理，监测并调整饮水量，以避免饮水过多使粪便变得粘稠，在垫料上堆积，沾染家禽羽毛；在不影响基础营养的前提下，降低日粮中蛋白质和尿素含量，避免粪便中含氮过多，与家禽皮肤接触时引发皮炎；限制饲料中的含盐量，减少粪便中含水量。

3.5 加强饲养管理

定期进行全面舍内消毒；及时清除垫料上的粪便，以减少与皮肤接触后感染。实际生产中表明，良好的饲养管理条件能有效抑制家禽舍内病菌的产生及传播，降低家禽发病率，使养殖者经济效益最大化。

4 建议

美国霍普金斯大学的研究者认为，家禽垫料处理的常规方法无法清除抗性病原菌，且可将病菌散布到舍内中，因此关于抗性病原菌处理液有待进一步发现。在日常饲养中，使用、管理、运输过程中保证垫料干燥并加强垫料管理，就有助于降低家禽患病率，增强家禽的生产性能（产蛋、产肉、产毛），此外应加强普及、更新标准化的家禽垫料管理。

［1］阳建春，等.几种实验动物垫料的比较研究［J］.中山大学学报丛. 1997，6（1）∶89-92.

［2］孙永梅，等.我国实验动物垫料的质量评价研究概述［J］.东北农业大学学报.2009，40（1）∶139-144

［3］李如治.家畜环境卫生学［M］.北京∶中国农业出版社，2003.

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．04.102