高玉静

（邢台市农业环境保护监测站，河北邢台 054000）

邢台市山区双孢菇高效栽培技术

高玉静

（邢台市农业环境保护监测站，河北邢台 054000）

双孢菇为低温性菇类，具有较高的营养及药用价值，深受国内外市场青睐。邢台山区低凉的气候以及丰富的原料资源非常适合发展双孢菇栽培。文章分析、总结了双孢菇栽培中的关键技术，以供相关种植者参考。

双孢菇 山区 高效栽培 技术

双孢菇属草腐菌中低温性菇类，具有较高的营养和药用价值，享有“保健食品”和“素中之王”之美称。邢台市西部山区和山前丘陵区，位于太行山东麓，海拔在100～1 000 m之间，山区低凉气候比较适合双孢菇的生长，山丘区玉米芯、牛粪等原料资源丰富，发展双孢菇栽培具有很大的潜力。栽培当年即可收回投资成本，生产效益良好。

1 菇房的建造

1.1 外部建造

以建设房屋式标准化菇棚为宜，菇房东西走向，菇房间距为10 m，四周筑墙。菇房东西长30～40 m，南北宽8～10 m，墙面开通风口，规格为20 cm×30 cm，间距为2 m。

1.2 内部建造

棚顶用钢架或竹竿建架，用草帘盖实保温，上覆塑料膜。棚内搭16架栽培床，每架6层栽培床。栽培床由竹竿搭建而成，栽培床的规格为长8～10 m，宽1.1～1.5 m，高45～50 cm。两架栽培床中间设过道，过道宽60 cm，地面铺设水泥，好处是不渗水、不下塌。

2 栽培床培养料堆制

培养料与配制比例是双孢菇生长好坏的前提，选择好的配方，进行科学堆制，提高其转化率，是双孢菇高产、稳产的基础。

2.1 培养料材料

玉米芯（自然风干、无霉变、无杂质、新鲜的）、优质牛粪（提前晒干，打碎）、过磷酸钙、石膏粉、生石灰粉、尿素等。……