制造商学院

国内厨电市场发展向好。

虽然经济发展速度放缓影响了整个家电行业的销售和利润，但同时也形成了一种倒逼的动力，使越来越多的家电制造企业开始在产品研发和营销模式上探寻更有效的方式，在多元和碎片时代增强用户粘性。在这场“震荡”中，以冰箱、洗衣机、电视为主的大家电利润削弱较为明显，而相对来讲，厨卫行业无论从市场表现还是购买比例上，都有较为明显的优势。

产品上，品质与功能的升级势在必行。今年的厨房小家电市场，IH智能饭煲、料理机、面条机、垃圾处理器等等高品质的小家电已经包揽整个销售排行榜，也成为品类结构中的利润贡献机型。以IH智能饭煲为例，某品牌的零售标价超过3000元，但几个月的销售量就达到了几十万台。高端产品的销售攀升值得注意。与此同时，今年领军品牌纷纷推出了洗碗机，这一单品的单价和利润空间更为可观。无论是综合品牌海尔、美的，还是厨卫专业品牌老板、华帝等，已经开始了研发到上市的脚步，纷纷在市场卡位，大品牌竞相进入的动态值得关注。

再看营销，与厨电最接近的是美食。美食生态圈的打造成为新一轮、也是更为高级的营销方式。实际上，美食生态圈是O2O的产物，也是现在各厨电品牌正在做的。用户通过美食APP、微信或者官网，都能够开展各种增加用户粘性的活动预约。美食菜谱、营养搭配课程、烘焙文化交流、煮茶、插花、生日聚会和各种派对，等等，美食生态圈的外延可以无限延长。……