文/贾文彬 张子淇 高登宏（北京奥特奇生物制品有限公司）



热应激对奶牛影响的研究进展

文/贾文彬 张子淇 高登宏
（北京奥特奇生物制品有限公司）

摘 要：热应激每年都会给全球奶牛养殖业造成巨大的经济损失。近年来随着试验条件的改善，国内外学者对奶牛热应激方面进行了大量的研究。热应激对泌乳牛和围产牛均会产生影响，常用饲料添加剂，如酵母、烟酸铬等对缓解热应激具有一定的作用。

关键词：奶牛；热应激；营养调控

热应激是世界奶牛养殖业面临的一个令人头疼的问题，每年都会给奶牛业造成巨大的损失。泌乳牛受到热应激会降低泌乳性能和繁殖效率，损害奶牛的健康［1］。而奶牛在围产阶段受到热应激时，不仅会降低下一个泌乳期的生产性能［2］，还会对犊牛的生长发育［3］以及初乳的质量［4］造成不良的影响。营养调控是缓解奶牛热应激常用的方法之一，近年来人们常常使用酵母、烟酸等饲料添加剂来缓解奶牛的热应激。本文针对目前热应激对泌乳牛和围产牛影响的研究进展，以及常用饲料添加剂的抗热应激效果做一简单综述。

1 热应激对奶牛的影响

1.1 热应激对泌乳牛的影响

关于热应激对泌乳牛的影响，国内外学者做了大量的研究。结果表明，热应激会降低奶牛的干物质采食量［5］，降低产奶量［6］，降低乳中脂肪、蛋白质和乳糖的含量［7］。过去人们通常把产奶量下降归结到干物质采食量的下降。而Rhoads等（2009）研究发现，干物质采食量的下降只是造成产奶量下降的部分原因。……