文/康　坤　王鸿泽　胡骏鹏（安琪酵母股份有限公司）

奶牛热应激的调控技术措施

文/康坤王鸿泽胡骏鹏
（安琪酵母股份有限公司）

夏季高温酷暑，奶牛容易发生热应激。在实际生产中，温湿度指数是被用于在夏季时决定奶牛是否处于热应激状态的一个重要指标。为了有效缓解奶牛的热应激，对如何应用温湿度指数判定奶牛发生热应激进行介绍，并提出了从环境、饲养管理、营养调控等方面进行奶牛热应激的调控措施。

奶牛；热应激；调控；技术

奶牛的理想环境温度是-0.5～21.0 ℃，泌乳牛的最佳产奶环境温度是5～25 ℃。奶牛热应激是指奶牛受到超过自身体温调节能力的过高温度刺激时，不能把多余的热量从机体散发出去，从而不能保持正常体温的一种状态。我国饲养的奶牛品种绝大部分是荷斯坦奶牛，其有体形硕大、单位体重散热面积差，体毛和体组织抗寒能力较好，汗液排出能力差、体表散热能力差等特点，导致其耐寒不耐热，对夏季高温极其敏感，尤其是在南方地区夏季高温高湿的环境。

当热应激发生时，奶牛表现出一系列的生理反应，即热应激综合征，主要有热喘息、心率加快、膜系统损伤、甲状腺和肾上腺的功能加强，体内氧化代谢减慢，过氧化物增多，物质代谢减慢，免疫力降低、水和电解质平衡紊乱，排尿增加，离子丢失增加等，最终造成奶牛采食量、产奶量、乳品质、繁殖性能的下降以及诱发一系列疾病，使养殖经济效益下降。

1　奶牛热应激的判定

奶牛热应激是由多种外在和内在因素共同造成的。……