闫方权薛 白∗达勒措宋良荣王立志卜登攀（．四川农业大学动物营养研究所，动物抗病营养教育部重点实验室，雅安6504；．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京0093）

饲粮能量水平对热应激奶牛营养物质表观消化率及血液生化指标的影响

闫方权1薛 白1∗达勒措1宋良荣1王立志1卜登攀2
（1．四川农业大学动物营养研究所，动物抗病营养教育部重点实验室，雅安625014；2．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京100193）

摘 要：为了研究饲粮能量水平对热应激奶牛产奶量、营养物质表观消化率和血液生化指标的影响，本试验采用单因素试验设计，选择25头健康的泌乳中期中国荷斯坦奶牛，随机分为5组，每组5头。各组分别饲喂5种不同能量水平的等氮饲粮，泌乳净能（干物质基础）分别为6．15（组1）、6．36（组2）、6．64（组3）、6．95（组4）和7．36 MJ／kg（组5）。试验期共45 d，预试期15 d，正试期30 d。结果表明：1）提高饲粮能量水平降低了呼吸频率，组4、5极显著低于组1、2（P＜0．01），与组3差异不显著（P＞0．05）。2）试牛干物质采食量与饲粮能量水平呈显著的负相关关系（R2＝0．983 3，P＝0．017），组5显著或极显著低于其他各组（P＜0．05或P＜0．01）；产奶量最高的组4与最低的组1比较，提高了9．0%，差异极显著（P＜0．01）。3）除钙、磷和总能外，其他养分表观消化率均以组1最高，组5最低，差异显著或极显著（P＜0．05或P＜0．01）。4）组4血清皮质醇浓度显著或极显著低于组1、2、5（P＜0．05或P＜0．01），血清内毒素浓度显著或极显著低于其他各组（P＜0．05或P＜0．01），血清葡萄糖浓度显著高于组1和5（P＜0．05）；组1、4血清肌酸激酶活性显著或极显著大于组2、3、5（P＜0．05或P＜0．01），其中组4与组2、3相比分别提高了32．87%和25．40%；血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性为组1＞组2＞组4＞组3＞组5。……