邓俏颖

今天是个让我特别兴奋的日子，因为我和姗姗约好了要去糕点烘焙屋学做饼干。

走进糕点烘焙屋，浓郁的饼干香扑鼻而来，引得人直流口水。一位漂亮而热情的姐姐拿着一本好看的画册来到我们面前，让我们自己挑选。我和姗姗不约而同地选了动物饼干。

我们换上可爱的小围裙，带上袖套就开始学习了。教我们做饼干的大哥哥拿来电子秤、糖粉、黄油和面粉。他让我们先按顺序称了50克的糖粉，80克黄油和适量的面粉。然后，大哥哥把这些材料加上适量的水进行搅拌，搅拌均匀后，他让我们把这些粉浆揉成团。我和姗姗轮番地去揉，揉面团一点儿也不容易，双手又酸又困，但是为了能够把饼干做出来，我们必须坚持下去。

等面团被揉得软软的，我们就把面团用擀面杖压成面皮。刚开始的时候，面皮总是被我擀破，大哥哥在一旁鼓励我说：“小妹妹，没关系的，多擀几次就会好了。”我把弄破的面皮重新揉在一起，继续擀着，一次又一次地重复着相同的动作。终于，在我的努力下，面皮被擀得又圆又平了。

接着，我和姗姗用精心挑选的模具把面皮压成漂亮的图案：有胖嘟嘟的小熊、温顺的小兔、淘气的猴子，还有神气的青蛙。我们小心翼翼地压着，并尽量在这些图形之间留下空隙，不让它们粘在一起。最后，面皮都压完了，我们用刮刀把这一块块打造好的小“动物”送入烤箱。

大概过了十五分钟，我们听到“叮”的一声，就见新鲜喷香的饼干出炉了。手里捧着热乎乎的饼干，心里感觉暖暖的。咬上一口，饼干松松脆脆的，真是太美味了！

指导老师 李健儿endprint