■美合热阿依·木台力甫 乌斯满·依米提

(1.喀什大学生命与地理科学学院，新疆喀什 844000；2.新疆大学生命科学与技术学院，新疆乌鲁木齐 830046）

（参考文献27篇，刊略，需者可函索）

作物青贮时接种乳酸菌可以迅速增加农作物表面的乳酸菌数目，使乳酸发酵占主导地位，从而达到降低pH值，抑制有害微生物的活动，保存和提高饲料营养价值的目的。目前，国内外对于微生物接种剂在秸秆青贮技术中的应用非常重视，进行了大量研究。在诸多青贮添加剂中乳酸菌添加剂显示出了其独特的效果，并且在实践中已经有了广泛的应用。然而由于玉米秸秆的细胞壁成分含量较高，营养价值不能显著提高，限制了该类饲料的饲用范围，因此研究出能分解细胞壁纤维素且成本低的添加剂对于饲料及畜牧业是很有必要的。

为解决秸秆类饲料中粗纤维含量过高的问题，现有报道说在乳酸菌基础上再添加纤维素酶可很好地利用饲料中的纤维素成分。目前，纤维素酶制剂已广泛应用于青贮饲料添加剂，而加入酶制剂则是期望这些酶能够降低粗饲料中的纤维素、半纤维素、淀粉等乳酸菌不能利用的成分，使它们降解为单糖，从而达到促进乳酸发酵，提高饲料利用率及动物生产性能的目的。但纤维素酶制备复杂，投资成本也相对较高而且在青贮饲料中添加量有限。而在国外研究报道加入纤维素分解菌可很好地促进发酵品质并可提高营养价值。

纤维素分解菌可在青贮中自行繁殖，促进乳酸菌发酵，可以解决成本高，添加量有限的问题，因此纤维素分解菌作为添加剂是降低投资成本的有效方法。……