陈海山（广东轻工职业技术学院 旅游系，广州 510300）

高职院校酒店管理专业校企合作机制探析
——以广东轻院合作企业为例

陈海山
（广东轻工职业技术学院 旅游系，广州 510300）

推进校企合作的考核与管理，使校企双方得到双赢。本文以广东轻院（以下简称我校）旅游系酒店管理专业校企合作对象为例，分析酒店管理专业开展校企合作的意义，使学校、企业、学生互惠共赢，针对我校酒店管理专业校企合作存在的问题，结合各种先进经验，以求探索建设一种适合我校发展的校企合作长效机制。

校企合作；高职院校；酒店管理；长效机制

“工学结合”人才培养模式不仅成为我国高职教育的核心，同时，也体现出校企合作伙伴的绩效考核机制，对于人才素质和实践能力的培养具有重要意义。通过探索校企合作新机制后将大大提高就业质量，让更多的优秀企业深入参与到人才培养各个环节，特别是酒店企业的岗位融入教学内容中，对提高人才培养质量，提高就业质量将有重要的现实意义。

1　我国高职院校酒店管理专业校企合作现状分析

我国高职院校酒店管理专业校企合作存在一定问题，主要表现在：个别企业参与的积极性不高，多数企业考虑的不是从学校和学生的切身利益出发；学校与社会和企业的衔接不密切，专业课程设置和培养模式滞后，一定程度上脱离实际；多数酒店管理专业学生对校企合作模式不能理解。

1.1企业积极性不高，注重企业效益