严华祥

2015年3月，国家畜禽遗传资源委员会家禽专业委员会在上海对新杨黑蛋鸡配套系进行了现场审定和最终审定。新杨黑蛋鸡配套系于2012年定型，配套系商品代送国家性能测定中心（扬州）测定，检测结果表明，该配套系产蛋率高，72周龄入舍母鸡产蛋量287个，蛋重小，平均蛋重48.7克。自2012年在上海试养以来，新杨黑蛋鸡受到市场广泛欢迎，除了上海家禽育种有限公司基地饲养大量新杨黑蛋鸡以外，上海蛋鸡场新杨黑鸡存栏量超过5万羽。

1.雏鸡的体型外貌

测定了近3个世代的配套系商品代，新杨黑蛋鸡1日龄雏鸡体型外貌稳定，可以快慢羽自别雌雄，母雏快速羽。雏鸡背部全部为黑羽，大部分雏鸡的头部为黑色，小部分雏鸡的头部为褐色羽，雏鸡腹部全部为白色羽毛。新杨黑蛋鸡80%以上的个体具有5趾特征，其中60%的个体双脚5趾。冠色和喙色以黑色为主，部分为褐色。

2.成年母鸡体型

新杨黑蛋鸡成年后主要有3种羽色，但都以黑羽为基本色，分别是全黑、黑黄麻羽和黑白麻羽，其中全黑羽为主要羽色。新杨黑蛋鸡为小型蛋鸡，成年鸡体重1.5～1.7公斤。从育成期结束至产蛋高峰期开始，体重可增加3倍，龙骨长和体斜长增加1倍，而胫长仅增加40%。产蛋期24周龄至59周龄胫长增加11%，龙骨和体斜长几乎没有增加，体重增加20%。

3.蛋形和蛋色

新杨黑蛋鸡所产蛋重、蛋色和蛋形指数都介于洛岛红鸡和贵妃鸡之间，鸡蛋粉壳，蛋形偏长。25周龄的新杨黑蛋鸡所产鸡蛋比高产蛋鸡的鸡蛋长，介于洛岛红鸡蛋和贵妃鸡蛋之间，比高产蛋鸡洛岛红的蛋形指数大0.7，比贵妃鸡的蛋形指数小0.8。新杨黑蛋鸡所产蛋蛋重、蛋色吸光值和蛋形指数都低于其亲本的平均数，其中蛋重低于亲本平均值10%，蛋色低于亲本平均值11.3%，显示杂交优势使蛋重下降，色素分泌更多，导致蛋壳颜色更深。