每每和人说起我学的是物流工程专业，对方的第一反应总是：“你将来要当快递小哥？”确实，一提到“物流”，大家就会想到搬运工、快递员，毕竟平时生活中，我们接触最多的物流就是快递。但物流不只是快递，学物流工程，将来也不是送快递的。

从养殖场到客户：一箱大闸蟹的物流过程

什么是“物流”？是骑着“电驴”送快递，还是用大卡车运货？暂且放下这些问题，来看看大多数人都有的网购经历吧！

假设你在网上买了一箱阳澄湖大闸蟹，从捕捞蟹到将它送到你的手中，过程大致如下：

养殖场捕捞（凌晨）——根据大小初步分拣包装（上午）——冷藏车运送至仓库（中午）——进入冷库暂存（下午）——在处理区精细分拣包装，包括筛除品质不佳的、称重、贴商标、打条形码、包装等（下午）——进入冷库储存（下午至第二天凌晨）——根据订单情况，由冷藏车运送至配送站（次日晨）——消费者

以上将大闸蟹从养殖场送到消费者手中的过程，就是“物流”。可见，物流就是物品从供应地到接收地的流动过程，包括运输、搬运装卸、仓储、包装、流通加工（含筛选品质、称重、贴商标及其他）、配送等。不论是骑着“电驴”送快递，还是用大卡车运货，都属于物流的范畴，但只是其中一个或多个环节。

在网上买东西，卖家发货后，我们还可以随时在快递公司的网站查询物品的运送情况，这就是现代物流系统中的另一个重要环节：信息处理和管理。快件在每一个仓库、每一辆车、每一个人之间发生转移的时候，工作人员都要用“巴枪”扫描快件上的条形码。……