“着火了，快来救火啊！”人处于危难需要“救”，为什么“火”也要“救”呢？是指抢救着火的人员、物资吗？

并不是这样。“救”，在现代只有一个义项：救援。而在古代，它还有另一个义项：阻止，并且这才是“救”的本义——《说文》有云：“救，止也。”《晋书·刑法志》中有“救奸”一词，意即“阻止邪恶”。所以，“救火”其实就是“阻止火”的意思，即灭火。