郑道君，潘孝忠，谢良商，曾建华，吴宇佳，张治礼，吉清妹

（海南省农业科学院 农作物遗传育种重点实验室，海南 海口 571100）

海南省油茶产业发展现状调查与分析

郑道君，潘孝忠，谢良商，曾建华，吴宇佳，张治礼，吉清妹

（海南省农业科学院 农作物遗传育种重点实验室，海南 海口 571100）

为了明确海南省油茶产业发展现状，采用实地调查和资料收集整理相结合的研究方法，对海南省的油茶栽培历史、近年发展情况及油茶经营与加工利用现状等方面的情况进行了调查与分析。结果表明，海南具有悠久的油茶栽培历史，近10年来种植面积呈快速扩大趋势；海南茶籽油生产模式以分散式、家庭小作坊式为主，集中分布于海口、琼海、定安、澄迈和屯昌，约有49个加工点，但加工技术落后，没有精加工和综合利用；海南本地油茶籽油的价格昂贵，以自产自销为主。分析认为，受市场因素影响，近年来海南油茶种植业得到了快速发展，但仍沿用传统技术，加工点自发分布，栽培、加工技术均落后，还缺少相应的科技支撑，海南油茶产业的健康可持续发展前景充满了不确定性。

油茶；产业发展；栽培历史与现状；加工与经营现状；海南省

油茶又名茶子树、油茶树，在海南被称为山柚茶，主要是山茶科Theaceae山茶属Camellia植物中油脂含量较高且具有栽培经济价值的一类植物的总称，与橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物[1]。茶籽油具有合理的脂肪酸构成、丰富的营养成分和良好的保健功能，是优质保健食用油和高级天然化妆品原料，素有“东方橄榄油”等美誉，已被国际粮农组织列为重点推广的健康型食用油[1]。……