朱 思，牛广俊，苏素娇，李 娜，陈诗强，陈 亮，梁一池

（福建中医药大学药学院，福建 福州 350122）

用星点设计-效应面法优化锥栗总黄酮超声提取工艺

朱 思，牛广俊，苏素娇，李 娜，陈诗强，陈 亮，梁一池

（福建中医药大学药学院，福建 福州 350122）

为了优选锥栗中总黄酮的超声提取工艺条件，以乙醇体积分数、提取时间、液固比为试验因素，以锥栗总黄酮的提取率为考察指标，在单因素试验的基础上，采用星点设计-效应面法（CCD-RSM），对锥栗总黄酮的提取工艺条件进行了优化试验。结果表明，锥栗总黄酮的最佳提取工艺条件为：80%乙醇，超声提取20 min，固液比为24，提取温度为50 ℃。按此工艺提取，总黄酮的提取率为0.0685%；且此方法操作简便，结果稳定，预测性良好。

锥栗；星点设计-效应面法；总黄酮；超声提取

锥栗Castanea henryi为壳斗科栗属植物，又名珍珠栗，尖栗等[1]，主要分布于闽北及浙南山区等地。唐朝孙思邈的《千金要方》中云：“栗子，味咸温无毒，益气厚肠胃，补肾气，令人耐肌，生食之，甚治腰脚不遂。”《本草纲目》中记载：栗，肾之果也，栗能通肾，益气温胃，久食必强健。锥栗中所含的黄酮类化合物具有良好的抗氧化[2]、降脂、抗心律失常等功用[3]。为了优选锥栗中总黄酮的超声提取工艺条件，利用紫外-可见分光光度法，采用星点设计-效应面法，对锥栗中总黄酮的提取工艺条件进行了优化试验，CCDRSM可以克服均匀设计和正交设计试验结果不够精确、数学模型预测性较差的弱点，可以获得更高的提取率。

1 材料与方法

1.1 材料、仪器与试剂

供试锥栗为建瓯‘八月香’品种，经福建中医药大学药学院梁一池教授鉴定，其为壳斗科栗属锥栗的成熟种子。……