李 洋 李春雷 赵洪波 张永根*

(1.东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨 150030;2.东北师范大学数学与统计学院，长春 130024;3.东北农业大学新农村发展研究院，哈尔滨 150030)

近年来，随着我国畜牧业发展水平的提高，全株玉米青贮由于青贮品质优良，综合经济效益高，制作省时省力，便于操作等优点［1－4］而得到迅速发展，并在全国范围内普及。但我国对青贮饲料的研究起步较晚，尽管国内有相关的研究报道，但只是对其营养成分测试或某一单项指标开展了有益研究，且大多停留在瘤胃降解阶段。如姚庆等［5］、王立明等［6］和侯玉洁等［7］对全株玉米青贮中各营养成分的瘤胃降解特性进行了研究，并与其他粗饲料进行了比较。周荣等［8］和岳群等［9］只对全株玉米青贮蛋白质的小肠消化率进行了研究。陈艳等［10］虽对包括全株玉米青贮在内的6种肉牛常用粗饲料的瘤胃降解特性和瘤胃非降解蛋白质(RUP)的小肠消化率进行了研究，但未涉及不同全株玉米青贮的奶牛瘤胃降解特性和RUP小肠消化率的研究。由于反刍动物RUP的小肠消化率的测定意义重大［11］，且耗费大量人力、物力，并存在动物福利等方面问题，国内鲜有研究。因此，本试验选取了5个不同产地的全株玉米青贮，对其营养价值、瘤胃降解规律以及RUP的小肠消化率进行研究，以获得更为可靠、全面的基础数据，以弥补我国奶牛常用饲料瘤胃降解特性和小肠消化率数据库的缺乏，并为后续的饲料配方设定以及饲料使用等方面提供全面依据。……