陈昌来 朱朝平 朱朝安

(1.临海市特产技术推广总站，浙江临海317000;2.临海市河头镇农业综合服务中心，临海317034;3.临海市羊岩茶场，临海317034)

鹅黄茶产自海拔700 m的浙江省临海市羊岩茶场，自发现至今已有20年，通过无性繁殖在当地种植面积千余亩，其中羊岩茶场龙湾片5-10年生6亩鹅黄茶园，春茶亩产量10.6 kg;双溪茶叶加工厂白殿山6年生鹅黄茶园，春茶亩产量18.5 kg。通过多年的观察研究，探索了鹅黄茶生物学特性，为优良品种资源的保护及推广做铺垫。

1 鹅黄茶的来源与命名

鹅黄茶源于羊岩茶场自然变异新品系，由时任临海市羊岩茶场场长朱立华，于上世纪九十代初在茶寺基摊塘岩石缝中发现自然变异黄化单株，(初定为1号茶，母树尚在)，并在馒头山、仰天螺蛳等处又发现黄化茶树各一株(暂定为2号和3号茶)。3棵单株分别进行无性繁殖，建立母本园，如图1-3所示。他凭着多年的茶叶生产加工经验，常常在三个母本园内采摘适量鲜叶，经适度摊青后，发现鹅黄1号茶，香气独特，特征明显。再通过反复试制、品评，认定该茶具有利用、推广价值(本文叙述的鹅黄茶为鹅黄1号茶)。

图1 鹅黄1号母本园

图2 鹅黄2号母本园

图3 鹅黄3号母本园

鹅黄茶，早春茶芽萌发生长后，叶色从叶缘经叶脉由嫩黄转黄，新梢呈鹅黄色，1芽3叶后整个芽梢变为黄绿色，夏秋季新梢淡黄色，成熟叶及树冠下部和内部叶片呈绿中带黄，与常规品种有明显区别，见图4，属光照敏感型黄色系白化种［1-2］。鉴于该茶树幼嫩芽叶为嫩黄色，似一只刚孵化的小鹅和内在品质有蛋黄香，为该茶取名为鹅黄茶，鹅黄茶便由此而得名。……