◆木木子

当冰遇上棍子
——冰棒的发明

◆木木子

炎炎夏日，如何才能消暑？来根冰棒降降温吧！

冰棒又叫冰棍、冰糕、棒冰，一般是长条形的，中间有根细棍，一端露出，可供手拿。由于冰棒是一块冰，所以在夏季食用既解渴又解暑，是颇受青睐的防暑利器。

冰棒价格低廉，制作简单，在果汁、牛奶甚至白开水中加点糖，再将它们冻成冰块即可。

现在，冰棒的种类多种多样，口味也不尽相同，有牛奶味的、橙子味的、红豆口味的，甚至有咸味的。但不管冰棒如何发展，制作原理都一样，都以弗兰克做的冰棒为原型。

弗兰克是谁？他是如何发明冰棒的？

1905年，美国旧金山的人们常常把调配好的粉状原料和水混合在一起，搅拌均匀，制成饮料。一天，11岁的弗兰克·艾坡森学着大人的样子，把苏打粉和水混合在一起，准备自制汽水。然而做到一半，小弗兰克就完全把这件事抛在了脑后。于是，装有混合均匀的液体的桶被遗忘在了门外的走廊上。

第二天清晨，弗兰克沮丧地发现混合液冻成了固体，搅拌棒还直直地立在其中。他试着舔了舔那固体，发现味道好极了。

转眼十八年过去了，弗兰克在地产业小有名气。在一场消防员舞会上，他再次踏入发明大门，制作的冰棒大受欢迎。

聪明的弗兰克马上申请了专利，给冰棒取名为“Epsicle ice pop”，并注册了一家冰棒公司。从此，冰棒正式作为商品出售。后来，他的孩子将冰棒的名称改为了“Popsicle”。

其实中国才是冰棒的故乡，只不过一直没有注册商标、成立公司。早在3000多年前，我国就有用冰解暑的记载。后来皇宫里有了用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈时代，冰酪出现了，这是一种类似冰激凌的食品。

既然冰棒好吃又降暑，不如再来一根冰棒，好好享受它的透心凉吧！当然，你一次买几十根囤在冰箱里慢慢吃也不错哦。