柴文臣　张微

摘要 [目的]研究换头技术对日光温室番茄果实商品性的影响。[方法]以番茄品种德奥特7728为试材，研究换头和不换头2种方式对番茄植株茎粗、株高、单果重、坏果率和产量的影响，进一步研究2种方式对番茄果实商品性的影响。[结果]换头方式下番茄果实的商品性明显优于不换头方式。[结论]换头种植是适宜日光温室番茄种植的栽培方式。

关键词 日光温室；番茄；换头；商品性；产量

中图分类号 S641.2 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）20-055-01

Abstract [Objective] Effect of changing head on greenhouse tomato marketability was studied.[Method]With Deaote 7728 tomato as materials，the effects of changing head and not changing head on stem diameter， plant height， single fruit weight， bad fruit mechanism and production were studied， and the influence on fruit marketability was further studied. [Result]The results showed that the tomato marketability with changing head was better than not change head. [Conclusion] The changing head method was suitable for planting greenhouse tomato.

Key words Solar greenhouse； Tomato； Changing head； Marketability； Production

番茄（Solanum lycopersicum）别名西红柿、洋柿子，其果实营养丰富，具有特殊的风味，可以生食、煮食、加工成酱汁或整果罐藏。番茄是世界上栽培最普遍的蔬菜之一，在蔬菜的生产中占有非常重要的地位，也是所有蔬菜作物中最重要的生物学研究对象，其相关研究的文献数量一直居于首位。

番茄的根系十分发达，而且每个叶腋都有产生侧枝的能力，侧枝生长很快，容易开花结果。根据番茄的这一特性，在日光温室番茄栽培上可以采取连续摘心整枝法进行换头再生产。番茄的主枝生长较快，所以日光温室高度空间往往不能满足秧蔓生长所需，换头再生技术在植株调整方面做了进一步研究[1]，如压枝换头[2]、中上部或下部换头[3]、2次低节位换头[4]、摘心换头落蔓[5-6]等方法都有比较好的效果。目前日光温室番茄的换头方式主要有顶部换头和基部换头2种方式。笔者采取顶部换头的生产方式，并与不换头生产方式进行对比试验，以期为番茄换头再生技术提供依据，同时为日光温室番茄长季节生产增产增效提供技术参考。……