孙静

（漯河医学高等专科学校，河南 漯河 462002）

营养改善计划实施前贫困县中小学生营养KAP调查

孙静

（漯河医学高等专科学校，河南 漯河 462002）

目的 了解营养改善计划实施前贫困县中小学生的营养知识、态度、行为情况。方法 采用分层整群抽样方法抽取准备实施营养改善计划的周口市试点县中小学的部分学生，对其进行营养知信行问卷调查。结果 该地1 680名中小学生中，营养知识知晓率为55.6%，中学生高于小学生（P＜0.05）；89.0%具有良好的营养态度，中学生好于小学生（P＜0.05）；健康营养行为的总发生率为47.3%，中学生低于小学生（P＜0.05）；不良营养行为的总发生率为13.6%。结论 营养改善计划实施前，贫困县中小学生具备良好的营养态度，但需要提高其营养知识水平，培养他们健康的营养行为，纠正不良营养行为。

营养改善计划；贫困县；营养行为；营养态度；中小学生

从2011年秋季开始，国务院出台营养改善计划，为特殊困难地区农村义务教育的学生提供营养餐，以改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平［1］。营养改善计划的启动是国家重视农村学生营养问题的具体体现。为保障营养改善计划的顺利实施，我们于2013年对周口市准备实施营养改善计划的农村中小学生开展了营养KAP（知信行）问卷调查，现介绍如下。

1 对象和方法

1.1 对象

采用分层整群抽样方法，以准备实施营养改善计划的周口市试点县的中小学生为调查对象。每个县抽取4所（小学、初中各2所）学校，以班为单位抽取四年级至六年级和初一至初三的学生共1 775名进行调查。……