思菲

吃能让人幸福，这是人类对食物最原始的眷恋。尤其是在这一天冷过一天的时节里，让人想拥有一个大大的零食铺子，给胃一个暖暖的拥抱。而一直陪在你身边的乐可脆（面包脆）正好满足了你此时蠢蠢欲动的食欲。

可是，要如何才能保持这些美味食物的新鲜口感呢？古代人用糖渍、盐腌、风干来阻止微生物的生长繁殖或化学变化引起的腐败，以达到保鲜目的。可是糖渍需要的高糖和盐腌需要的高盐不符合现代人少糖低钠的健康饮食习惯，而风干则使得口感大打折扣。

于是，现代人发明了各种各样的防腐剂，虽然在国家法规允许的范围内使用其安全性是完全可以保障的，但令人感到十分遗憾和极为担心的是，某些食品生产企业并没有按规定使用，使得与食品防腐剂有关的食品安全问题时有发生。虽然这并不是防腐剂本身的“罪过”，却使得防腐剂成为食品添加剂中争议较大的一个类别。

食品长久保存需要防腐剂，而消费者对防腐剂的使用情况又存在担心。为了平衡这一状况，打消消费者的疑虑，使人们能吃到健康的零食，乐可脆的研发团队决定不使用防腐剂，他们从古人的保鲜防腐技术中得到灵感，采用降低产品含水量的方法，经两次烘干，使得水分活度低于细菌生长的最低需求，所以并不需要防腐剂。只要不开封，乐可脆产品本身的干燥就足以防腐，并保证产品的爽脆。在保证了安全性的同时，乐可脆产品中还特别添加了鸡蛋和黄油，以达到干爽香脆的口感。

在温暖柔和的初冬阳光下，大闸蟹已是膏满黄肥，你的胃蕾也被挑逗得无限向往。乐可脆同样知道你的心事，当然不会忘记为你准备一款香辣蟹味的乐可脆。轻轻地咬上一小口，慢慢地品味面包脆的美味与蟹相遇的佳话。