深圳妍丽如何做店务管理
2015-09-01
营销界·化妆品观察 2015年5期
关键词:销售



世界那么大,唯热情不可辜负。
4月18日,《店长日记》栏目组再出发,这一次我们来到了以高端著称的化妆品零售连锁——妍丽。因为主营GUCCI、Burberry、SK-Ⅱ、香奈儿、日本奥比虹、瑞士La Villosa等国际高端品牌和专业线品牌,总部位于深圳的妍丽以‘篙客单价”闻名业内。
位于深圳星河购物公园的妍丽旗舰店,是一家经营近8年的老店,曾创造过单日销售13.6万元的佳绩。今年2月,妍丽对该店进行了全面升级,由国际设计团队打造的彩妆体验区、深度护肤体验区、顾客休憩交流区等功能区,在带给进店顾客全新消费体验的同时,也让大家看到一家化妆品店还有多少可能。
在这样一家店里,店长梁雪露每天如何做店务管理?
12:00交接及巡店
受夜生活丰富等因素影响,妍丽深圳门店的常规营业时间是上午10点到晚上22点,而店长梁雪露的上班时间一般是下午2点到晚上20点——这也是深圳门店普遍的黄金营业期。下午2点之前的这段时间,则由代理店长主管门店运营。
今天是周末,梁雪露提前到了。
对上午的销售隋况做了基本了解后,梁雪露开始了一天的工作。第一件事是巡店,包括检查店员的仪容仪表、卖场的卫生状况、货架的陈列面,还有营造店内嗅觉氛围的香氛是否足够。过程中,梁雪露发现兰蔻的陈列排面多了一个价签,随后作了及时处理。
12:10开例会订考核目标
早晚班的12个店员到齐,梁雪露召集大家到仓库开会。汇报巡店结果后,她给店员提出了当天的经营目标:今天是周六,销售业绩要比平时高出30%左右。……
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