○马颖杰

从味觉的生理学角度分析司空图的“味外之味”

○马颖杰

韵味说是晚唐司空图在总结前人理论的基础上提出的，本文旨在利用不同学科的穿插，借用现代科学对味觉的研究，从味觉的生理学角度与司空图诗论本身分析司空图的“味外之味”，论证司空图的“味外之味”不仅对作者创作提出了要求，同时也考虑到了作为审美主体的读者，诗歌的最终完成在于读者的审美欣赏。

味觉 味外之味 生理学

司空图是晚唐的诗人、诗论家，他在《与李生论诗书》中说过这样一段话：

文之难，而诗之难尤难。古今之喻多矣，愚以为辨于味而后可以言诗也。江岭之南，凡足资于适口者，若醯非不酸也，止于酸而已；若鹾非不咸也，止于咸而已。华之人所以充饥而遽辍者，知其咸酸之外，醇美者有所乏耳。彼江岭之人习之而不辨也，宜哉。诗贯六义，则讽谕、抑扬、渟蓄、温雅，皆在其间矣。然直致所得，以格自奇。前辈编集，亦不专工于此，矧其下者耶！王右丞、韦苏州，澄淡精致，格在其中，岂妨于遒举哉？贾浪仙诚有警句，视其全篇，意思殊馁，大抵附于蹇涩，方可致才，亦为体之不备也，矧其下者哉！噫，近而不浮，远而不尽，然后可以言韵外之致耳。……盖绝句之作，本于诣极，此外千变万状，不知所以神而自神也，岂容易哉？今足下之诗，时辈固有难色，倘复以全美为工，即知味外之旨矣。[1]

司空图在此提出了著名的“韵味说”，即“韵外之致”“味外之味”。那么，这个“味外之味”中的“味”到底指的是什么，司空图的“味外之味”又包含了他哪些诗论观点呢？