杨申明　王振吉　谢启明

摘要：采用苯酚-硫酸法测定山银花（Lonicera hypoglauca）多糖的含量，并对提取工艺进行优化。在单因素试验的基础上，采用L9（34）正交试验，以山银花多糖提取率为指标，探讨了提取次数、提取温度、提取时间、料液比对山银花多糖提取率的影响。结果表明，最佳提取工艺参数为提取4次、提取温度80 ℃、提取时间150 min、料液比1∶20（g∶mL）。在此条件下，山银花中多糖平均提取率为15.39%，加样回收率为97.70%，该方法提取山银花多糖操作简便、准确度高、重现性好，可作为山银花多糖提取和含量测定的方法。

关键词：山银花（Lonicera hypoglauca）；多糖；苯酚-硫酸法；正交试验

中图分类号：S567.1+9；R284.2 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2015）10-2466-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.10.043

山银花（Lonicera hypoglauca）别名大银花、金因花（哈尼族名）、棒早瓜（苗族名），为忍冬科菰腺忍冬干燥的花蕾或带初开的花[1]。它味甘、性寒，是临床中常用中药，药用价值很高，具有清热解毒、疏散风热的功效，常用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温热发病等。山银花在中国资源丰富，分布于全国各省，它具有抗病原微生物、抗炎、抗氧化、保肝、抗肿瘤、免疫调节与抗动脉粥样硬化等方面的活性，在民间使用较为广泛，是多种中成药的主要原料。近年来，山银花还被广泛应用于食品、饮料、保健品、化妆品和兽医用等方面。据文献报道，山银花的化学成分主要有挥发油类、黄酮类、有机酸类和苷类等[2]。

多糖（Polysaccharide）是由许多相同或不同的单糖以糖苷键聚合而成的高分子化合物，它是自然界中储量丰富的生物聚合物，主要包括植物多糖、动物多糖以及微生物多糖3类[3]。……